【中華そば心（再訪）】

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2026/03/08

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『中華そば心（再訪）』

今日の日曜日は、久しぶりに桜三里の「中華そば心」さんに行ってみることにしました、、、前回が２０１９年でしたので、約７年ぶりの訪問です。。。

[アップで]

開店の１０時２０分を目指して、到着したのは１０時５分、、、がーーっ、すでに２０人ほどの行列ができていました。。。なので開店しましたが一巡目には入れず、待合室で待つこと約１２分で入店、、、一人なのでカウンター席に着きましたねぇ。。。

[お店外観]

さてラーメンのメニューは、"中華そば"か"ざる中華"しかないので、"中華そば"＋"チャーシュー"＋"おにぎり"を発注です、、、"おにぎり"はセルフなので取りに行き、待つこと約９分で"中華そば"のできあがりです。。。

[中華そば：￥８００＋チャーシュー：￥２００＋おにぎり：￥１００]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は緩やかウェーブほぼストレートの自家製細麺、、、加水やや多めの全粒粉タイプ。。。ゆで加減は固くも柔らかくもなく、、、程よいシコシコ食感でしょう。。。そしてスープのベースは、おそらく鶏系と思われる透き通った清湯、、、味も多分塩味で、アッサリだけど甘みと出汁の旨みがＧＯＯＤ！！

[各アップで]

[お品書き]

※インスタグラム
https://www.instagram.com/nagaifumihide/

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【お店の情報】
住所：愛媛県西条市丹原町鞍瀬辛702
電話：0898-76-6050
営業時間：10:20～13:00
定休日：木曜日
席数：１６席
駐車台数：約１５台
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）

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