ひこピコさん

そぉ？ステキ？(^_^;)
料理は楽しいよ～
揚げ物は見ちゃうと食べたくなるよねェ(*^。^*)
(2010年01月19日 17時16分40秒)

370887

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いっさんの気まぐれ通信

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いっさん1875

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2010年01月16日

やっぱり料理が好き

(8)

テーマ：オトコの手料理(3616)

カテゴリ：カテゴリ未分類

どこの家庭でも常備している野菜・・・

たまねぎ・ジャガイモ・にんじん

これで作る料理もバリエーションが広いよねェ

カレー・肉じゃが・シチュー・・あれ広くない

と言う訳（どんな訳

）で今夜、我が家の女性陣のリクエストにより作ったのが・・・

前にコロッケを作ってる時に小学校の給食にでた“ジャガイモフライ”を思い出していつか作ろうと・・・

そして冷蔵庫の中には“漬け”にしてあったマグロの刺身があったので、ついでに・・・
これが旨い姫が唸りながら食べてたよ～

衣は 薄力粉→卵→パン粉 の順につけて行くのが普通なんだけど、今回は 薄力粉→卵＆薄力粉＋水 でやってみた。

衣が堅い～

揚げ過ぎもあったけど、衣が堅い

でも慣れると（笑）この堅さがクセになって別の旨さが・・・

今回もサプライズ味付けに何個が塩コショウではなくカレー粉をまぶして・・・

サラダを用意するまでの余裕・・・い、いや考えはなく・・・

そして今、冷めたジャガイモフライが旨い

台所のテーブルの上に置いてあるんだけど、誰もが通りがかりにパクッと・・・

きっと明日の朝には衣のカスだけが残ってる皿になってるんだろうなァ

あ

明日鍋でもやるかァ

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最終更新日 2010年01月17日 02時06分35秒
コメント(8) | コメントを書く

■コメント

Re:やっぱり料理が好き(01/16)

美夢たんさん

衣を付けた後に水？
これで油に入れたら飛び跳ねるんじゃないの？
怖くてできないー(笑) (2010年01月17日 10時21分28秒)

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説明不足

いっさん1875 さん

美夢たんさん

小麦粉・卵・水で衣を作ったんだよ～(~_~;)
(2010年01月17日 16時13分41秒)

返事を書く

まるで反対

★MIRA☆ さん

昨日ちゃんこ鍋。
きょうは、ぶー作のコロッケだよ (2010年01月17日 18時18分37秒)

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ん？反対？

いっさん1875 さん

★MIRA☆さん

何が何と反対？？？ (2010年01月18日 00時25分39秒)

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今年もよろしく～です！

アッコさん

ご挨拶遅くなりましたが。。。よろしくです！

うんうん私もそれ！気になってた～！
衣！パン粉はどこにも使わなかったのかな？
すっごく細かいパン粉なのかなと思ったら～違うんだ！見るからにカリッとしておいしそうよ～～！
パン粉がないとカリッと感でないと思いきや出るんだね！今度ジャガイモ挑戦してみる～♪

北海道では蒸かしたジャガイモにホットケーキの素で衣を作りそれにくぐらせて揚げるよ～♪ (2010年01月19日 00時15分34秒)

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食べた～い！

ひこピコさん

料理好きな男性☆ステキ☆です。
っていうか、私が料理嫌い（出来ない）もんで。。。(^皿^)ｲｯｼｯｼ
見てたら、揚げ物が食べたくなってきたなぁ。。。 (2010年01月19日 12時26分15秒)

返事を書く

食べさせた～い！（笑）

いっさん1875 さん

こちらこそ～

いっさん1875 さん

アッコさん

今年もよろしこ～(*^。^*)

あ！今気づいた！書き漏れだ～！
最後にパン粉つけるんだよ～(^_^;)
(2010年01月19日 17時25分08秒)

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