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いっさん1875
ようこそ『気まぐれ通信』へ 好きな事を好きな時に好きな分だけ・・・ これがこの『気まぐれ通信』のテーマです。 感動した事、嬉しかった事、頭にきた事、 悲しかった事等々。何でも書き込んで下さい。共感共有しましょう！ さあ、いっらっしゃい！
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2010年01月16日
テーマ： オトコの手料理(3616)
カテゴリ： カテゴリ未分類
たまねぎ・ジャガイモ・にんじん
これで作る料理もバリエーションが広いよねェ
カレー・肉じゃが・シチュー・・あれ広くない
と言う訳（どんな訳
）で今夜、我が家の女性陣のリクエストにより作ったのが・・・
前にコロッケを作ってる時に小学校の給食にでた“ジャガイモフライ”を思い出していつか作ろうと・・・
そして冷蔵庫の中には“漬け”にしてあったマグロの刺身があったので、ついでに・・・
これが旨い姫が唸りながら食べてたよ～
衣は 薄力粉→卵→パン粉 の順につけて行くのが普通なんだけど、今回は 薄力粉→卵＆薄力粉＋水 でやってみた。
衣が堅い～
揚げ過ぎもあったけど、衣が堅いでも慣れると（笑）この堅さがクセになって別の旨さが・・・
今回もサプライズ味付けに何個が塩コショウではなくカレー粉をまぶして・・・
サラダを用意するまでの余裕・・・い、いや考えはなく・・・
そして今、冷めたジャガイモフライが旨い
台所のテーブルの上に置いてあるんだけど、誰もが通りがかりにパクッと・・・
きっと明日の朝には衣のカスだけが残ってる皿になってるんだろうなァ
あ
明日鍋でもやるかァ
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