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いっさんの気まぐれ通信

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いっさん1875

ようこそ『気まぐれ通信』へ好きな事を好きな時に好きな分だけ・・・これがこの『気まぐれ通信』のテーマです。感動した事、嬉しかった事、頭にきた事、悲しかった事等々。何でも書き込んで下さい。共感共有しましょう！さあ、いっらっしゃい！

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2010年01月29日

昨日の串カツの残り、キャベツ＆調理味噌をどうしようかと・・・

そこでテキト～な感じでまずは“スープ”を作ろうと・・・

キャベツを乱切りにして芯の部分をスライス、にんじんを加えてを無水鍋でじっくりと火を通す・・・

でも量が多かったので、ひと回り大き目の鍋にチェ～ンジ

水と固形コンソメを加えてコトコト・・・さらにベーコンを入れコトコト・・・

仕上げに塩コショウで出来上がり～

次は調理味噌だ・・・

ダンス坊主用に切っておいたキャベツが丸々残ってるので豚肩肉と炒める・・・

そこにおもむろに調理味噌をジャ～っと・・・

・・・でもスープはキャベツの甘味が出て旨いけどもうひと押欲しいところ・・・

パスタソース用に買ってあった「トマトダイス缶」

これをスープに入れてひと煮立ち・・・

出来上がり～

それがこちら・・・

　　　　　　　　　　　題して「気まぐれスープ＆味噌豚料理」

トマトの酸味が加わってさらにスープは旨くなった～

豚味噌キャベツも旨い
２品ともキャベツの甘味が良いポイントになってうみゃ～～～

それが期待以上の味に仕上がると思わずガッツポーズ

また残りもので色々と作ってみようかなァ

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最終更新日 2010年01月29日 23時16分14秒
コメント(6) | コメントを書く

■コメント

Re:気まぐれなんで・・・(01/29)

asagaonagon9873 さん

残り物を上手に使ったアレンジメニュー

これこそ料理の面白さですよね(*＾＿＾*) (2010年01月29日 23時33分30秒)

返事を書く

Re:気まぐれなんで・・・(01/29)

美夢たんさん

串カツとキャベツで私なら串カツ丼ですわ。
味噌もそのまま使えます。

アイデア、なさすぎかな(笑) (2010年01月30日 09時26分11秒)

返事を書く

Re:気まぐれなんで・・・(01/29)

ＡＮＮ3 さん

そういえば、キャベツで意外だったのが
残ったキャベツとチクワを出し汁で煮て
卵とじに。・・・なんかさみしい感じに見えたけど
食べてみたら美味しかった。(o^-')b グッ!

トマト味のスープ大好きです。色がついてるだけで
食欲そそります。「赤」って美味しそう。 (2010年01月30日 23時45分08秒)

返事を書く

創作料理

いっさん1875 さん

asagaonagon9873さん

・・・と言うよりも思いつき料理かなァ（笑）
創造力を働かせて作る楽しさだよねェ（*^_^*）
(2010年01月31日 15時21分59秒)

返事を書く

串カツどん

いっさん1875 さん

美夢たんさん

それは絶対に旨いと思うけど・・・
この時は肝心の串カツがなかったので・・・(^_^;)
(2010年01月31日 15時23分45秒)

返事を書く

そうそう・・・

いっさん1875 さん

ＡＮＮ3さん

材料の贅沢さよりも“美味しい事”が一番！
だから毎年「B級グルメコンテスト」が人気
あるんだよねェ(*^^)v

このトマトスープ、アンちゃんに食べさせてぇ～！(^。^)
(2010年01月31日 15時25分48秒)