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いっさん1875
ようこそ『気まぐれ通信』へ 好きな事を好きな時に好きな分だけ・・・ これがこの『気まぐれ通信』のテーマです。 感動した事、嬉しかった事、頭にきた事、 悲しかった事等々。何でも書き込んで下さい。共感共有しましょう！ さあ、いっらっしゃい！
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2010年01月29日
テーマ： オトコの手料理(3616)
カテゴリ： カテゴリ未分類
そこでテキト～な感じでまずは“スープ”を作ろうと・・・
キャベツを乱切りにして芯の部分をスライス、にんじんを加えてを無水鍋でじっくりと火を通す・・・
でも量が多かったので、ひと回り大き目の鍋にチェ～ンジ
水と固形コンソメを加えてコトコト・・・さらにベーコンを入れコトコト・・・
仕上げに塩コショウで出来上がり～
次は調理味噌だ・・・
ダンス坊主用に切っておいたキャベツが丸々残ってるので豚肩肉と炒める・・・
そこにおもむろに調理味噌をジャ～っと・・・
・・・でもスープはキャベツの甘味が出て旨いけどもうひと押欲しいところ・・・
パスタソース用に買ってあった「トマトダイス缶」
これをスープに入れてひと煮立ち・・・
出来上がり～
それがこちら・・・
題して「気まぐれスープ＆味噌豚料理」
トマトの酸味が加わってさらにスープは旨くなった～
豚味噌キャベツも旨い
２品ともキャベツの甘味が良いポイントになってうみゃ～～～
それが期待以上の味に仕上がると思わずガッツポーズ
また残りもので色々と作ってみようかなァ
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