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†ＱＵＥＥＮ†
主に、素人の分かる料理レシピなどを紹介しております。
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Jan 21, 2006
カテゴリ： カテゴリ未分類
こんばんは。さて先日予定していた煮魚の和せ正油の作り方を載せたいと思います。
～材料～
正油180cc 砂糖90g
水 180cc 日本酒180cc
生姜 10g みりん 60cc
～作り方～
まず魚の下処理です。お店で買っていただいた魚にうすく塩をします。
魚は、あじ、さば、いわし、きんめ、銀ダラ、かれい。御自分好きな魚を買ってください。
塩をした魚から水分が浮き出てきたなら、それを水洗いして水気をふき取ります。
正油180cc、砂糖90g、生姜10gを鍋の中に入れて沸騰させます。
そこに魚を入れて約3分程強火で煮ます。
その後水180cc、日本酒180ccを入れ、アルミホイルを魚の上にのせて、約7分程ぐらぐらと煮ます。
その後みりん60ccを加えます(このときにみりんは甘いのが好きな方は多めに、嫌いな方は少なめに入れてください。60ccはあくまで目安です。)
それから約2分程煮ます。後に、煮魚を取り出して、その煮汁を約2分程煮詰めます。
皿に盛った煮魚にその煮詰めた汁をさっとかけて出来上がりです。
味付けは大根の煮た物や、ごぼう、自分の好きなものを盛り合わせてみるのも良いです。
～材料～
正油180cc 砂糖90g
水 180cc 日本酒180cc
生姜 10g みりん 60cc
～作り方～
まず魚の下処理です。お店で買っていただいた魚にうすく塩をします。
魚は、あじ、さば、いわし、きんめ、銀ダラ、かれい。御自分好きな魚を買ってください。
塩をした魚から水分が浮き出てきたなら、それを水洗いして水気をふき取ります。
正油180cc、砂糖90g、生姜10gを鍋の中に入れて沸騰させます。
そこに魚を入れて約3分程強火で煮ます。
その後水180cc、日本酒180ccを入れ、アルミホイルを魚の上にのせて、約7分程ぐらぐらと煮ます。
その後みりん60ccを加えます(このときにみりんは甘いのが好きな方は多めに、嫌いな方は少なめに入れてください。60ccはあくまで目安です。)
それから約2分程煮ます。後に、煮魚を取り出して、その煮汁を約2分程煮詰めます。
皿に盛った煮魚にその煮詰めた汁をさっとかけて出来上がりです。
味付けは大根の煮た物や、ごぼう、自分の好きなものを盛り合わせてみるのも良いです。
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姉歯氏は、創価学会員
an_idle さん
今、世間を騒がせている耐震偽装犯罪の姉歯建築士も創価学会員です。
そして、その尻拭いに税金を投入しようとしている北側国土交通大臣も創価学会員です。
創価学会の狂信者達は、どこまで身勝手なのでしょうか？
被害者の代表も創価学会員？という情報も読んだ覚えがあります。
創価学会の悪行もいい加減にして欲しいですね。
http://blogs.yahoo.co.jp/an_idle
【参考ブログ】
創価大学出身政治家・北側国土交通大臣が公金を投入したがる理由とは！？
http://ameblo.jp/worldwalker2/entry-10006879677.html
必撮！勤め人 2005年 11月 29日 人命のデフレ（ＧＲＤ）
http://artisan.exblog.jp/2032542
ついでに
オーストリアが創価学会(公明党)をカルト(セクト)に指定
http://www.lermanet.com/cisar/books/990913b.htm
チリ議会が創価学会(公明党)をカルトに指定
http://www.hrwf.net/html/chile2001.html
ベルギーが、創価学会(公明党)をカルトに指定
http://members.ozemail.com.au/~skyaxe/mahikari.htm
京都 相国寺・金閣寺・銀閣寺・承天閣美術館の公式ホームページ
http://www.shokoku-ji.or.jp/information/activity/shoseki/shoseki04.html
(Jan 22, 2006 02:17:55 AM)
そして、その尻拭いに税金を投入しようとしている北側国土交通大臣も創価学会員です。
創価学会の狂信者達は、どこまで身勝手なのでしょうか？
被害者の代表も創価学会員？という情報も読んだ覚えがあります。
創価学会の悪行もいい加減にして欲しいですね。
http://blogs.yahoo.co.jp/an_idle
【参考ブログ】
創価大学出身政治家・北側国土交通大臣が公金を投入したがる理由とは！？
http://ameblo.jp/worldwalker2/entry-10006879677.html
必撮！勤め人 2005年 11月 29日 人命のデフレ（ＧＲＤ）
http://artisan.exblog.jp/2032542
ついでに
オーストリアが創価学会(公明党)をカルト(セクト)に指定
http://www.lermanet.com/cisar/books/990913b.htm
チリ議会が創価学会(公明党)をカルトに指定
http://www.hrwf.net/html/chile2001.html
ベルギーが、創価学会(公明党)をカルトに指定
http://members.ozemail.com.au/~skyaxe/mahikari.htm
京都 相国寺・金閣寺・銀閣寺・承天閣美術館の公式ホームページ
http://www.shokoku-ji.or.jp/information/activity/shoseki/shoseki04.html
(Jan 22, 2006 02:17:55 AM)
記事を紹介させてください。
itasan さん
[itasan］です。
いつも楽しくブログを拝見させて頂いております。
私が作成した［板前ブログポータル 和食や割烹の板前の為のポータルサイトです］というサイトに是非参加していただけませんか？
サイトURL：http://www.edita.jp/itasan
参加するにあたり、日々何かすることが増える訳ではありません。
今までどおり、ブログの記事を書いているだけでOKです！
是非、ご参加いただければ幸いです。
お手数ですが下記のURLより参加、または参加拒否を決定頂ければ幸いです。
URL:
http://www.edita.jp/admin/sub_editor_answer.php?s=aXRhc2Fu&e=aXRhc2FuMTY4Mw==&i=MTM3ODk=
どうか宜しくお願い申し上げます。
管理URL：http://www.edita.jp/admin/admin_login.php
editaトップページ：http://www.edita.jp/
editaに関するお問合せ：http://www.edita.jp/admin/question_form.php
(Dec 16, 2006 01:25:59 PM)
いつも楽しくブログを拝見させて頂いております。
私が作成した［板前ブログポータル 和食や割烹の板前の為のポータルサイトです］というサイトに是非参加していただけませんか？
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参加するにあたり、日々何かすることが増える訳ではありません。
今までどおり、ブログの記事を書いているだけでOKです！
是非、ご参加いただければ幸いです。
お手数ですが下記のURLより参加、または参加拒否を決定頂ければ幸いです。
URL:
http://www.edita.jp/admin/sub_editor_answer.php?s=aXRhc2Fu&e=aXRhc2FuMTY4Mw==&i=MTM3ODk=
どうか宜しくお願い申し上げます。
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(Dec 16, 2006 01:25:59 PM)
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