TAROさんの日記

自動車産業が盛んな豊田市で、某大手企業の工場内にある神社で 屋根の修理 してきたよ

台風のシーズンになる前に社殿の屋根の上に付いてる古くなった部品を新しく取替えの依頼で

長い棒状のものは 勝男木 （かつおぎ） 、ナナメに生えてる角のようなものは 千木 （ちぎ）って言うんだ

銅板を葺いてあるから今は真新しい銅色だけど、20年くらいすると錆が緑色に緑青（りょくしょう）が出てきて雰囲気出てくるよね

修理したからこれでしばらくは大丈夫

でも、今度手入れするときは社殿を新しく造営してもらわなくっちゃ～

さすがに屋外の作業は汗だくになっちゃったから、帰り道に コメダ珈琲 で冷った～い かき氷 食べたよ

フワフワの宇治かき氷に金時とソフトクリームのトッピング

夏場の喫茶店、特にコメダのようなコーヒー専門店は店内が 冷房でキンキン に冷えてるでしょ

かき氷なんて食べたら冷え切っちゃうと思って羽織る上着もってきて大正解

あ～、でも 寒っ やっぱ さむーーーい！

冷房嫌いは出先で困ること多いよね～

羽織るカーディガンやジャケットは車に積んでおかなくっちゃ、ね

今日も夏バージョン 男のイタリアン

甘いゴールドラッシュのトウモロコシをボイルして

牛乳を加えてブレンダーで下ろして漉したら

軽く塩を加えて、生クリームで仕上げて冷蔵庫で冷やしておくよ

暑い夏には冷たい トウモロコシのスープ がいいね

パプリカ は直火で真っ黒になるまで炙って皮剥き

マリネソースに漬け込んで冷蔵庫で冷やしておくよ

暑い時期には酸味が食欲増強してくれるし、ひんやり冷たいのがいいね

モッツァレラ・ブッファラ、バジル、アンチョビをギョウザの皮で包んで焼くだけ

これが結構美味いんだ～ モッツァレﾗ餃子

この季節は生タマゴはあまり食べたくないから湯煎しながらホイッパーでクリーム状にして

粗熱が取れたらたっぷり生ウニを混ぜ込んでウニソースにして冷蔵庫で冷やしておくよ

少し食感も楽しめるフェデリーニを使って ウニの冷製パスタ

今日も長い魚だけどアナゴじゃないよ

太刀魚って字の通り、真っ直ぐな剣のような光沢で長～い太刀だね

ポテトはマッシュしておいて

3枚に下ろした太刀魚を丸めた中にポテトを詰め込んでオーブンでグリルするよ

フワフワ太刀魚 のケッカソース

オレンジのハチミツに有機レモンを漬け込んだだけの皮ごと食べる ハチミツレモン

酸っぱくて甘くて夏のおやつにもいいかもね～

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豊田の市街地にある 挙母神社 。そのすぐ西にある洒落たオープンカフェみたいな店で

ずっと前から気になってたからランチ食べに行ってきたよ ビストロ・モコ

ビストロなのにオリーブオイルを使っててイタリアンみたいだったよ（笑）

ビストロ・モコ

豊田市桜町1-31-2

【電話】0565-42-3130

【営業時間】ランチ11:30-15:00、ディナー18:00-22:00

【定休日】月曜日、第3火曜日

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