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2005年06月09日

ヨーロッパワインの歴史

(4)

テーマ：ワイン大好き！(31108)

カテゴリ：ワイン、お酒、料理

そして、ギリシャ人がイタリア南部に入植した。
イタリアは、ヨーロッパでいち早くワインが普及した国になった。

後に、ローマ帝国の領土拡大とともに、ワイン造りがフランス、ドイツ、スペインなど占領地にに普及していくことになる。

また、ローマ帝国はワイン造りを奨励していたが、これは攻撃的な狩猟民族を温厚な農耕民族にして闘争心をなくし、統治をしやすくする目的と、ワインを買い上げることで、領地の経済的な安定を考えてのことだった。

中世には、キリスト教の普及とともに、ヨーロッパ全土にワインが普及した。
赤ワインはキリストの血であるとされ、儀式にも使用されることから、教会が中心となって、醸造技術の向上に努めたのも一因と考えられている。