2019年04月の記事
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連休に使う( *´艸｀)食材集めの日でした。
皆様、おはようございます昨日は、連休に使う食材集めをしました。元々、父が農家育ちでミカン畑・竹藪・畑・田んぼなどを所有しています。そこで、連休に使う食材集めに行ってきましたまずは、無農薬夏ミカンの収穫ミカン畑に行くと（携帯電話が使えない山奥です）そこには蕗が夏ミカンの収穫は後回しにして蕗の収穫をしました。旬の季節を感じます自分で収穫してきた物で料理を作るん～イイですね。今年は、蕗がいっぱい収穫できたので宿に帰ってから、下処理綺麗に洗い、食べやすい長さにカットして一晩お水の中であく抜きを。夏ミカンも収穫黄色く色付いた夏ミカンです。（無農薬）その後・・・実家に戻り、チョット昼食休憩して裏山に、竹の子堀に行ってきました。農作業をやってみると凄い体力がいりますもう、この段階でくたくたです。やっぱり、猪に竹の子が食べられていましたがやる気を出して、辺りを散策この時は、目・足の裏など集中して竹の子を探します粘土質の山なので、タケノコも品質のいい竹の子がとれますが今年は、裏作の年で竹の子の発育もいまいちしかし、歩き回ること１時間へとへとしながらも今回は、細いですが１０本確保竹の子を、一輪車に積んで実家に戻り、休憩をしていたらなんとこの日は、商工会の観光部会の会合の日で急いで、商工会へ行きへとへとモードでしたがその後、会議も終わり早々に、宿へ帰ってとってきた食材の下処理をしました。竹の子は、灰汁が出るまでに湯がきをかけて蕗は、翌日（きゃらぶき）作りをするので下処理ちょっと休憩この日の夜には、地元消防団の大会の練習日初日本部委員でお手伝い当番だったので行ってきて。帰っきたのが21：30でした。長い一日でした大型の連休も、今週の土曜日皆様、お気を付けて連休を楽しんでください２代目も、連休頑張りマッスル５/５日 ３部屋空室がありますご予約をお待ちして折ります。只今、７/３１までのご予約も受け付け中です。楽天トラベルからのご予約はコチラじゃらんからのご予約はコチラ【公式】リニューアル伊豆一HPからのご予約はコチラ（只今、公式HPからのご予約でご予約特典付き）ランキングに、参加しておりますポチっとお願いいたします。にほんブログ村
2019年04月23日
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地元の知り合いのワサビ農園さんから仕入れた( *´艸｀)で、
皆様、こんにちは今日の西伊豆は、ポカポカ陽気暖かくなってきましたね。昨日は、地元の春の風物詩ひじきの解禁今年は、例年と比べて２週間遅い解禁でした。お友達も、昨夜はひじきを煮る作業などで夜までかかってやっておりました。ほんと、地元のひじきは手間をかけて、４．５時間煮てから干すというひと手間をかけます。話が変わり地元のお知り合いのワサビ農園さんからワサビの茎を仕入れました。このワサビの茎をたまり漬けにしようと考えて仕入れましたきっと、朝食時の生卵かけご飯に合う一品になると思って。もうすぐ大型連休が始まりますお越し頂くお客様に７月までのご予約をスタート致しました4/27(土）１部屋キャンセルが出ました（4/19現在）楽天トラベルからのご予約はコチラじゃらんからのご予約はコチラ【公式】リニューアル伊豆一HPからのご予約はコチラ（只今、公式HPからのご予約でご予約特典付き）ランキングに、参加しておりますポチっとお願いいたします。にほんブログ村
2019年04月19日
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竹の子堀に行ってきました(^o^)／
今日の西伊豆は清々しいイイお天気に恵まれました。昨夜は、雨が降ったので今日はどうかなっと起床して、イイお天気だったので竹の子堀に出かけようと思い行ってきました。先週は、０本だったのでチョット期待をして行きました。竹藪も、足場が悪くこんな感じです足の裏に神経を尖らせて竹の子探し目も集中ようやく、１本ゲット今年初めての竹の子を見つけました竹の子堀は、小さい頃からばあちゃんと一緒に行っていたのでその時、婆ちゃんに竹の子堀の極意を教わりチョット、自信がありましたがやっぱり、今年は見つかりませんでした昨年は豊作の年だったので今年は裏作みたいです。連休までには、連休にお泊りのお客様に食べて頂くように今週来週頑張って、探してみます。今日は、とれなかったことを想定して田んぼの草刈りをやろうと思い草刈り機も持参して行き草を刈っていたらなんと芹らしき葉を発見芹を収穫して、芹か判断が出来なかったので実家の両親に確認やっぱり、芹でした季節も新緑に近づき新緑に包まれた山々も２代目が好きな季節です７月までのご予約をスタート致しました4/27(土）１部屋キャンセルが出ました（4/15現在）楽天トラベルからのご予約はコチラじゃらんからのご予約はコチラ【公式】リニューアル伊豆一HPからのご予約はコチラ（只今、公式HPからのご予約でご予約特典付き）ランキングに、参加しておりますポチっとお願いいたします。にほんブログ村
2019年04月15日
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本日7/31までのご予約スタートです！！ご予約お待ちして折ります。
皆様、こんにちは本日から、7/31までのご予約をスタート致しました。ほんと、大変お待たせいたしました。ご予約お待ちして折ります明日から、実家のタケノコ堀調査に行ってきます今年は、裏作の年さあ、どうでしょうか楽天トラベルからのご予約はコチラ【公式】リニューアル伊豆一HPからのご予約はコチラ（只今、公式HPからのご予約でご予約特典付き）ランキングに、参加しておりますポチっとお願いいたします。にほんブログ村
2019年04月08日
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