Azusaの食い道楽記

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2008/02/13

●旦那の珈琲道楽記録：ブラジルNo.2（フレンチロースト)/エスプレッソ用

(6)

テーマ：お好きなコーヒー豆は何ですか？(48)

カテゴリ： └珈琲記録帖

ブラジルNo.2#18（生豆時100g）

重量別（生豆時）: 200g 300g ／ 400g ／ 500g

FRESH ROASTER珈琲問屋楽天市場店

長期保存用ワンウェイバルブ加工、缶詰め加工サービス有り(有料)

■購入量： 100g
■用途： エスプレッソ用
■焙煎時間： 210秒
■消費日数： 39日 07/11/20-07/12/29

■感想from旦那 (Azusaによる編集)
　コクが強め。

■Azusaのつぶやき
　はわわ～。しばらく、離乳食記録以外の記事まで手が回りませんでした。
　めっちゃ久々の更新です。
　下手したら一ヶ月くらいぶり？

泣き言はさておき。

　だいぶ前に、ハイローストしたものと同時購入したブラジルNo.2の、エスプレッソ用フレンチロースト版。
　この頃になると旦那も大分エスプレッソの淹れ方も心得たもので、毎回きちんとクレマ(泡)を立てて淹れられるようになりました。スタバで初めてのキャラメルマキアートを飲んで、自宅でもやり始めたのもこの頃。（というか、スタバに行ってブラックのみっていう辺りが男の人だよなあ)

　ただ、仕事が忙しくなってきた関係で、ゆったりエスプレッソを淹れている余裕がなくなり (というか、飲んだ後のお片づけをやる余裕がなかったともいう) 、コーヒーというとエスプレッソよりも断然楽に淹れられる通常ドリップばかり飲んでいた関係で、なかなか消費されず、大分脂が浮いてきてしまいました。酸味も大分きつくなって、クレマも立たなくなったなあ、なんてぼやいてましたよ。

　ちなみに、最後の１杯分は、私が初めてエスプレッソマシン使用にチャレンジ。
　旦那の失敗を見て育った関係か、思ったよりもクレマが立ってよかったです。ただ、量を出そうと欲張ってしまって、苦みが強くなってしまったのはご愛敬。

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