Azusaの食い道楽記

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2008/03/05

●離乳食190日(三回食84日/カミカミ期49日)/初めての手作りおやつ・卵抜き蒸しパン

(2)

テーマ：離乳食は順調ですか？(697)

カテゴリ：離乳食[三回食/カミカミ期]

■11ヶ月２週１日目■
離乳食190日目(三回食84日目/カミカミ期49日目)
EC31日目
朝：軟飯+大根・ニンジン・小松菜のコロコロサラダ+豆腐とわかめのおみそ汁[母乳無し]
昼：おかかご飯+いわしすり身と豆腐のハンバーグ・ほうれん草とニンジン和え+具だくさん野菜のスープ[母乳無し]
おやつ：ヨーグルトと野菜ジュースの蒸しパン(手作り)+卵を使わないボーロ[母乳無し]
夜：おむすび+にんじん・じゃがいも・タマネギのコロコロ煮+大根のおみそ汁[母乳無し]
【経過】(伏せ字)： [星取表示はおまる使用について]
朝食前：適度適量×　朝食後：適度適量×　昼食後：適度適量×

　だがしかし、お姫には未だにちゃんと卵を食べさせていないので、私の得意な焼きっぱなしケーキは使えません。
　でも、卵が使えないと、小麦粉使ったお菓子って、なかなかふんわりさせられなのだよなあ。

　なので、卵を入れなくてもちゃんとふっくらする、蒸しパンにしてみました。

　ホットケーキミックスに、野菜ジュースを小さじ１程度、生地が３分立て程度(普通のホットケーキ生地程度)の柔らかさになるまで牛乳を足して練り、とっておいたもずくのカップに流し入れて、蒸すこと10分あまり。
たまごなし蒸しパン

　正直、電子レンジでも蒸しパン作れるはずなのだけれども、私は今のところ、電子レンジで柔らかケーキ系は、中心が焦げすぎて失敗するケースが多いので、今回はちゃんと蒸しました。
　こういう時、↓このタイプのフリーサイズ蒸し器は、小さめのお鍋にでも使えるので、ちょこっとだけ作りたいときに非常に便利♪
　でも使うのすごい久々なのよね～(笑)