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しまたろ
荒地をオープンガーデン目指して勉強＆耕していく過程を記録していきたいと思います。
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Free Space
2011/01/15
カテゴリ： 料理
今日は子供の誕生会でした。
東京から妹と彼氏も来てくれて、大きな誕生日プレゼントをくれました
ケーキは子供が以前から熱望していたプリキュアのケーキをサプライズで。
見ていて面白いくらい喜んでいました
今回のパーティーの料理は薪ストーブが大活躍。
ローストビーフを作りましたよ。
ニンニクと塩コショウをして、アルミホイルでぐるぐる。
肉汁が炉内で漏れないように厳重に巻きました。
熾き火の中で15分･･･。
キレイにできました～
ダッチオーブンいらずです（欲しいけど･･･）
高温だからか、オーブンレンジで作るより肉がふんわり。
同じ方法で焚き火でもローストビーフができます。
他にはアンチョビオリーブとチーズ、サーモンのサラダ。
マグロとアボカドのカルパッチョ。
カルボナーラは薪ストーブで保温しつつ。
奥に写ってるお鍋には、前日からコトコトと仕込んでいた牛タンシチュー。
写真を撮り忘れました
先日仕込んだベーコン を使いました。
この食べ方が一番好きです～
その件もあっての今回の帰郷。
おめでたいことが重なっていいですね～
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Last updated
2011/01/16 01:17:16 AM
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