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2023.03.10
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テーマ: 男の料理(241)
カテゴリ: 日記
昨日の晩御飯のおかずは、ピーマン肉詰め。
ひき肉は豚で、玉ねぎ等はなし。
味気ないかと思い、ピーマンの底に粉末タマネギスープを入れておいたが、底のほうしか味がしなかった。肉に振りかければよかったか。

ピーマンは半分に切ると肉が取れやすいので、ヘタ部分だけ取って、詰め込む方式。
ヘタを取って、スプーンでワタと種を取り、同じスプーンで肉を詰め込む。
小さいピーマンには、とろけるチーズを入れてみたが、量が少なくてあまり変わり映えなし。

フライパンにごま油をひいて、温まったら、まず肉を下にピーマンを立てて焼く。
焦げ目がついたら、ピーマンを寝かして、焦げ目がつくまで転がして焼く。
そのあと、お好み焼きソースとケチャップを適当に入れて、ピーマンを転がしてソースを絡める。




一応1個、ナイフで切って中で火が通っていることを確認して、ピーマンを皿に移し、上からフライパンに残ったソースをジャーっとかけて完成。

家族の評判もOKでした(うまいとは言ってない)。

それでは、明日も元気にブログを書けますように。





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最終更新日  2023.03.10 09:53:21
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