納豆料理は難しい

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2003年10月28日

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私は晩御飯はなるべく家で作って食べるようにしているんですが、

なかには「まずっ」って思う料理もあります。

私が一番アレンジの難しいなぁと思う食材は「納豆」。
普通に納豆をかいて食べる分にはおいしいし、一緒に漬物を混ぜたりしてもおいしい。
ところが納豆に火を通すとなると途端に難しく感じます。
納豆をかいてから熱を加えるとその匂いがとたんにきつくなるんですよ。
おまけに困るのが、いろんなものと合わせて見たけど結局は納豆の味になっちゃうこと。それなら最初から普通に食べるっちゅうねん！！

今まで納豆を使った料理で一番おいしかったのは、

一人暮らしの自炊レシピ
http://www.hh.iij4u.or.jp/~kimoto/

誰か納豆を使ったお勧め料理があったら教えてください。
# 出来れば火を通すレシピでお願いします....。

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最終更新日 2003年10月29日 15時31分42秒
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■コメント

Re:納豆料理は難しい(10/28)

tanapi_ さん

こんにちは～。 納豆を使った料理、私はたまに「納豆オムレツ」を作ります。 納豆と刻んだニラかもしくはみじん切りにした玉ねぎを マヨネーズで混ぜて、それをオムレツの具にします。 マヨネーズを混ぜることによって、納豆の味がちょっとまろやかになっておいしいですよ。 食べる時はお好みでお醤油をかけてもいいと思います♪ (2003年10月29日 14時29分40秒)

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Re:Re:納豆料理は難しい(10/28)

kimoT さん

tanapi_さん、書き込みありがとうございます! 納豆に生のたまねぎってのは合うかもしれませんね。 前にマヨネーズと納豆の組み合わせはやってみたことがあって、これはコレで意外とあうので、tanapi_さんの納豆オムレツもおいしいと思います!。 今度試してみますね。^^ (2003年10月29日 16時39分01秒)

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