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テーマ： パンを焼こう！(16053)
カテゴリ： パン作り奮闘記
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でも、病院からの呼び出し電話がこわ～い
と言うことで、オーバーナイトで発酵させて、
冷蔵庫でお休み
仕事から戻って、様子を見ながら焼くことにしました。
角 食 パ ン
はるゆたかブレンドとみかん酵母です。
まあまあの発酵で・・・
と思ったら、
冷蔵庫の中でも元気だったみたい。
でもね、ちょっぴり
すっぱい匂いが・・・
微妙なかんじなんだけれど・・・
原因は、元種だね。
でもね、明日の朝食に
食しちゃいます。
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