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2004年09月17日

トマトソースのペンネ♪

テーマ：今日のランチ(44111)

カテゴリ：カテゴリ未分類

こんばんは（＾＾

いろいろ考える事があって、うまくまとめられないな～
また、まとまるまで温めておきます。
昨日の「バイオハザード」の話題のせいなのか、カウンターが今日もぐるぐる回ってます。
嬉しいです～

我が家のパスタと言えば、ミートソースが主なんですが
お店に行く時は「ペンネ・アラビアータ」を頼みます。
それを家でできないか？と試してみました。

材料（二人分）
トマトホール缶　1個
にんにく　薄切り２個分
たまねぎ　半分　
ペンネ　　1袋
コンソメ　1個
赤とうがらし　1本

作り方は簡単！！
1.お湯を鍋いっぱい沸かしてペンネを茹でている間に
鍋にオリーブオイルを温めて、にんにくのスライスと赤とうがらしを入れます。
2.にんにくの香りが出たら、トマトホール缶を入れて、適当にグチャグヤになるまで潰しながら煮ます。

4.ペンネがゆであがったら、ざるにあげて、煮込んだソースに入れてかき混ぜたら出来上がり。

お好みで、タバスコをかけて辛さの調節をしてもいいし、
パセリをかけて彩り良くしてもいいですね♪
これで、ひとり分100円程で出来ました。
お昼にはいいメニューです。

あのペンネのクチュクチュ感が好きなんです～
最後に野菜ジュースを加えました。

明後日は幼稚園の運動会です・・・・
でも予報は雨。
どうなるのか心配です～

ではまたね（＾＾

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