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2024.08.06
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新鮮なイカの刺し身　スルメイカの肝和え　初台スーパー百貨店

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１パイ500円  帰宅してから直ぐにイカをお刺身に料理しました



まずは頭からイカの軟骨を取り出し　内臓と肝を外しました



イカの黒い薄皮を手て剥いてお刺身用の身を刻みました



イカのお刺身にイカの肝をしぼり出して乗せました



イカのお刺身とイカの肝を手で混ぜて和えました　新鮮なのでコリコリの食感と肝の味がとっても美味しかったです　



イカのゲソやヒレは細かく切って山葵醤油で頂きました



魚屋さんの店先に新鮮なイカがたくさん並んでいました



渋谷区にある初台スーパー百貨店の建物はレトロで懐かしいです





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最終更新日  2024.08.11 23:54:55
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