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かでな一族

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エビのミネストローネ

(9)

テーマ：食べ物あれこれ(51847)

カテゴリ：料理レシピ

はーい！どうも！さしぶりの料理コーナーですよ！

今日のメニューは「えびのミネストローネ」です！

友人が「エビが好き」というので作ってみた！母の日だしね！！！ｗ

ってことで材料～

材料！

Ａニンジン・・・２分の１本

Ａセロリ・・・一本（葉の部分以外）

Ａたまねぎ・・・二分の一個

Ａブラックタイガー（エビ）・・・一パック

ポールトマト・・・一缶（水分は抜いておく）

ブイヨン・・・１カップ（魚のだし汁と同量）

魚のだし汁・・・１カップ（ブイヨンと同量）

生乳・・・ほんの少し

※「Ａ」と書いてある材料は１ｃｍ角のサイの目に切っておく

１・・・鍋にバターを溶かして殻をむいたブラックタイガーを炒める。
　　　　このとき剥いた殻も一緒に炒める。
えびえび

２・・・エビの色が満遍なくかわったらニンジン・セロリ・たまねぎを入れて
　　　　しんなりするまで炒める
野菜投入

３・・・野菜がしんなりしてきたら白ワインを加え、出来る人はフランベ。
　　　　出来ない人はそのまま強火にしてアルコールを飛ばします。

４・・・エビの殻を取り除きポールトマト・ブイヨン魚のだし汁を加え

　　　　３０分ほど煮込む。
煮込み中ｗ

５・・・生乳をちょっと加えて塩コショウして器にもって出来上がり

ね！簡単！だけど器に盛ったあとシャメ撮るの忘れてたべちゃったんですよ！

ってことで完成したＳＳはないんですｗ

ちなみにエビの殻を一緒にいためるのは殻にのこってる旨味を残さないため。

殻をむかずに丸ごと炒めてもいい！

生乳はコク出すためにいれたけど苦手な人はいらなくてもいいよ！

とりあえずは以上です！

であまた次回！

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Last updated May 13, 2007 05:09:13 PM
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■コメント

うああああ！！

★きるる★ さん

えびぃぃぃぃっ!!!
えびのみねすとろぉね素敵＞＜
SSもｱｯﾌﾟしながら書いてくれてて、
ﾒﾁｬﾝｺ解り易ぃ☆（*＾▽＾*）
我儘要望だったのに、
早速作り方載せてくれて本当に有難ぉぉ♪♪（*ノノ）
近々私もさっそく作ってみるのだｗ
さて･･･うちの食卓にこんな豪華なご飯は乗ったことがあるのかしら･･･ｗｗｗ
答→私が作(れ)ないのでありません。。。

(May 13, 2007 06:04:01 PM)

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Re:うああああ！！(05/13)

かでな一族さん

★きるる★さん
＞えびぃぃぃぃっ!!!
＞えびのみねすとろぉね素敵＞＜
＞SSもｱｯﾌﾟしながら書いてくれてて、
＞ﾒﾁｬﾝｺ解り易ぃ☆（*＾▽＾*）
＞我儘要望だったのに、
＞早速作り方載せてくれて本当に有難ぉぉ♪♪（*ノノ）
＞近々私もさっそく作ってみるのだｗ
＞さて･･･うちの食卓にこんな豪華なご飯は乗ったことがあるのかしら･･･ｗｗｗ
＞答→私が作(れ)ないのでありません。。。
-----
いあいあｗこちらこそリクエストしてくれて助かったよｗまたなんかあったら言ってね！
出来るだけ早くつくるからｗ

おｗSSには自信なかったけどわかりやすかったかな？ｗなにしろ携帯でとってるから画像がしょぼいんよね＾＾；

きるち～は料理できそうなイメージだけどなぁｗ
今度はぜひきるちーの日記に作ったものを載せておくれｗ

来週くらいにはお譲リクエストのデザートをつくるぜｗ (May 13, 2007 11:10:55 PM)

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えびぃぃぃっ!!!!

★きるる★ さん

私のﾘｸｴｽﾄは基本ｴﾋﾞ中心料理になっちゃうじぇ？ｗ
しかしすごい美味しそうなのだ。。。
ゆーにゃリクエストのデザートも楽しみだな♪♪

ってか普段ご飯作ってるけど、
手抜き料理ばっかりだもんっ(*ﾉﾉ)
頑張って作って豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞか肉じゃが?(ぁ (May 14, 2007 07:28:07 PM)

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Re:えびぃぃぃっ!!!!(05/13)

かでな一族さん

★きるる★さん
＞私のﾘｸｴｽﾄは基本ｴﾋﾞ中心料理になっちゃうじぇ？ｗ
＞しかしすごい美味しそうなのだ。。。
＞ゆーにゃリクエストのデザートも楽しみだな♪♪
＞
＞ってか普段ご飯作ってるけど、
＞手抜き料理ばっかりだもんっ(*ﾉﾉ)
＞頑張って作って豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞか肉じゃが?(ぁ
-----
豆腐ハンバーグ＆肉じゃがおいしいやんｗ
俺もたまーにつくるぜｗ
肉じゃがには赤ワインいれるとおいしくなるよ！
（ソコ！知ってるよとかいわない！）

またミルフィーユとかも作っていくから楽しみにしててｗ (May 14, 2007 10:20:54 PM)

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(´▽`)

お譲さん

おぉ～。
えびだぁｗ
えびおいしいですよね！
今度、友達と宴会（？）するときにでも作ってみますかに！
デザート様様たのしみにしてます｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ (May 15, 2007 04:07:14 PM)

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Re:(´▽`)(05/13)

かでな一族さん

お譲さん
＞おぉ～。
＞えびだぁｗ
＞えびおいしいですよね！
＞今度、友達と宴会（？）するときにでも作ってみますかに！
＞デザート様様たのしみにしてます｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
-----
宴会にミネストローネはどうかと思うのはおれだけでしょうかｗｗ
できるだけ色んなの作っていくつもりだから
いろいろネタくださいなｗｗｗｗ (May 15, 2007 06:52:40 PM)

返事を書く

Re[1]:(´▽`)(05/13)

お譲さん

＞宴会にミネストローネはどうかと思うのはおれだけでしょうかｗｗ
＞できるだけ色んなの作っていくつもりだから
＞いろいろネタくださいなｗｗｗｗ
-----
いいんです。
いいんですよぉ(´；ω；`)
うちは一人さびしくミネストローネ食べてますから！

･･･宴会に何か良いのありますかに？？； (May 16, 2007 12:13:30 AM)

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Re[2]:(´▽`)(05/13)

かでな一族さん

お譲さん
＞＞宴会にミネストローネはどうかと思うのはおれだけでしょうかｗｗ
＞＞できるだけ色んなの作っていくつもりだから
＞＞いろいろネタくださいなｗｗｗｗ
＞-----
＞いいんです。
＞いいんですよぉ(´；ω；`)
＞うちは一人さびしくミネストローネ食べてますから！
＞
＞
＞･･･宴会に何か良いのありますかに？？；
-----
一人でミネストローネ、、、っていうか一人でご飯たべんのって寂しいよなｗ

どんな宴会すんのかしらないけど
大抵はからあげーとかそういう無難なのが落ち着くよなｗ
あとはワインとかカクテル飲めるならカクテルゼリーにしてそのなかにカットフルーツ入れたりすんのも見た目きれいでいいよ！
カクテルゼリーなんていいかたすんのおれだけかもしれんけどｗ (May 16, 2007 06:37:49 PM)

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Re[3]:(´▽`)(05/13)

お譲さん

＞一人でミネストローネ、、、っていうか一人でご飯たべんのって寂しいよなｗ
＞
＞どんな宴会すんのかしらないけど
＞大抵はからあげーとかそういう無難なのが落ち着くよなｗ
＞あとはワインとかカクテル飲めるならカクテルゼリーにしてそのなかにカットフルーツ入れたりすんのも見た目きれいでいいよ！
＞カクテルゼリーなんていいかたすんのおれだけかもしれんけどｗ
おぉ！いあ、なんか寮で歓迎会とか多くって＞＜；
カクテルゼリーかぁ～、
見た目もきれいだし大人数で楽しめそうですねｗ
今度チャレンジしてみますわぁ～。
ありがとうございまっすｗ
-----
(May 17, 2007 12:10:40 AM)

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