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April 13, 2005
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： 料理／レシピ
- 【材料】
- バター100g
- ピーナッツバター(粒入り) 150g
- グラニュー糖60g
- 三温糖60g
- 卵１個
- 小麦粉200g
- ベーキングパウダー小さじ1
- 【作り方】
- 室温に戻したバターを柔らかく練り、グラニュー糖と三温糖を少しずつ加えながら、白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
- ピーナッツバターと卵も加え、混ぜる。
- 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、混ぜる。
- スプーン１杯ずつ天板に落とし、フォークで押しつけて模様をつける。
- １８０℃のオーブンで１５分ほど焼く。
- 金網の上で冷ましたら、できあがり！
フォークで模様をつけるときに、あまりつぶさないようにすれば厚みのあるしっとりしたクッキーに、薄くのばすようにすればパリパリの食感のクッキーになります。
私が愛用しているピーナッツバターはコレ↓
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