PR
かべちん__
今年も独り言
Keyword Search
▼キーワード検索
Comments
2010年11月21日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日ＴＶ東京の夕方の番組「ドライブ ＧｏＧｏ」で
能登の丼が紹介されていた。
生牡蠣のソテーして乗せたカキ丼
ブリの刺身をたたいて細かくしたブリのタタキ丼
香箱カニの身と、内子、外子をのせたカニ丼（個人的には外子は嫌い）
能登牛のサイコロステーキとカツとタタキが乗った能登牛三彩丼
どれもこれも美味そうだったなぁ
ところで、、能登牛、、、のとうし、と読むらしい
似たような物で松坂牛は、まつざかうし、、が正解らしいが
普通に読むと、のとぎゅう、まつざかぎゅう、、だしねぇ
○○牛は、ぎゅう、と読む方がわかりやすいと思うのだが。
んで
牛肉・・・ぎゅうにく、、全国的に、ぎゅうにく、ですわなぁ
では
豚肉・・・ぶたにく、、あれれ、、決して、とんにく、とは言わないわなぁ
牛肉を、うしにく、、とは言わないよねぇ
能登牛に関してもそうだが、昔はそんな名称聞いた事なかったし
松坂牛も、、「まつざかぎゅう」で変換できるように、、昔はもしかして
素直に、ぎゅう、と読んでいたのかもだな
いつの頃からか、誰かの意思で「うし」と呼ぶ、
今宵もあと２時間弱で終わります
能登の丼が紹介されていた。
生牡蠣のソテーして乗せたカキ丼
ブリの刺身をたたいて細かくしたブリのタタキ丼
香箱カニの身と、内子、外子をのせたカニ丼（個人的には外子は嫌い）
能登牛のサイコロステーキとカツとタタキが乗った能登牛三彩丼
どれもこれも美味そうだったなぁ
ところで、、能登牛、、、のとうし、と読むらしい
似たような物で松坂牛は、まつざかうし、、が正解らしいが
普通に読むと、のとぎゅう、まつざかぎゅう、、だしねぇ
○○牛は、ぎゅう、と読む方がわかりやすいと思うのだが。
んで
牛肉・・・ぎゅうにく、、全国的に、ぎゅうにく、ですわなぁ
では
豚肉・・・ぶたにく、、あれれ、、決して、とんにく、とは言わないわなぁ
牛肉を、うしにく、、とは言わないよねぇ
能登牛に関してもそうだが、昔はそんな名称聞いた事なかったし
松坂牛も、、「まつざかぎゅう」で変換できるように、、昔はもしかして
素直に、ぎゅう、と読んでいたのかもだな
いつの頃からか、誰かの意思で「うし」と呼ぶ、
今宵もあと２時間弱で終わります
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:牛肉(11/21)
ぢんこω
さん
同系の話で、犬なんだけど「柴犬」を「しばけん」と呼ぶか「しばいぬ」と呼ぶか。
正解はしばいぬなんですって。
秋田犬もあきたいぬですって。
江戸時代は「町」を「丁」と書いていた事が多かったので、これは「まち」じゃなくて「ちょう」って呼んでいたんじゃないかと思います。
色々日本語は複雑だよね＾＾
・・・と言う訳で12時を過ぎていました（＾０＾）／
(2010年11月22日 00時27分27秒)
正解はしばいぬなんですって。
秋田犬もあきたいぬですって。
江戸時代は「町」を「丁」と書いていた事が多かったので、これは「まち」じゃなくて「ちょう」って呼んでいたんじゃないかと思います。
色々日本語は複雑だよね＾＾
・・・と言う訳で12時を過ぎていました（＾０＾）／
(2010年11月22日 00時27分27秒)
Re[1]:牛肉(11/21)
かべちん__
さん
ぢんこωさん
そっかぁ「犬」もそんなのがあるのね
「町」にも。。。。
そいえば生まれ育った町「能都町」（のとまち）だったのに
ご近所の集落と合併して「能登町」（のとちょう）に
変わりましたもの、、何か、、未だに違和感アリっすわ
今住んでるとこを電話で説明する時に「○○まち」って
説明してるけど、、、これで合っているのか？
今更ながら疑問を持ちつつ、１０時１０分
(2010年11月22日 22時09分08秒)
そっかぁ「犬」もそんなのがあるのね
「町」にも。。。。
そいえば生まれ育った町「能都町」（のとまち）だったのに
ご近所の集落と合併して「能登町」（のとちょう）に
変わりましたもの、、何か、、未だに違和感アリっすわ
今住んでるとこを電話で説明する時に「○○まち」って
説明してるけど、、、これで合っているのか？
今更ながら疑問を持ちつつ、１０時１０分
(2010年11月22日 22時09分08秒)
Re:牛肉(11/21)
ゆいこのゆいこ さん
こんばんわ ゆいこです。
音読みと訓読み・・・。 んんん 難しいですね。
読みに何か一定の決まりでもありそうな なさそうな。
牛の読みも気になりますが 能登の丼四種が気になります。
ｶﾆとﾌﾞﾘは日本海で絶品が獲れるのはわかりますが
ｶｷも？知らなかったぁ。
お酒もおいしそうだし能登。 温泉もあったよね？
行きたーーい。 (2010年11月23日 00時42分13秒)
音読みと訓読み・・・。 んんん 難しいですね。
読みに何か一定の決まりでもありそうな なさそうな。
牛の読みも気になりますが 能登の丼四種が気になります。
ｶﾆとﾌﾞﾘは日本海で絶品が獲れるのはわかりますが
ｶｷも？知らなかったぁ。
お酒もおいしそうだし能登。 温泉もあったよね？
行きたーーい。 (2010年11月23日 00時42分13秒)
Re[1]:牛肉(11/21)
かべちん__
さん
ゆいこのゆいこさん
カキはあまり知られてないけど、あるみたいよ
カニは最近取れ高が少ないらしいけど、、
ブリは、、、すぐに生臭くなるので、さばいてから一日過ぎたら食べたくないですわ
いつか能登に来るなら、、祭りの季節に来いやぁーー
来年の７月、、、わしも行くしな
(2010年11月23日 02時42分57秒)
カキはあまり知られてないけど、あるみたいよ
カニは最近取れ高が少ないらしいけど、、
ブリは、、、すぐに生臭くなるので、さばいてから一日過ぎたら食べたくないですわ
いつか能登に来るなら、、祭りの季節に来いやぁーー
来年の７月、、、わしも行くしな
(2010年11月23日 02時42分57秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
