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2010.01.29
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)
カテゴリ： オリジナルスイーツ
ダンナの友人宴会用の持ち寄りにあれこれ作りました。
豚の角煮の本煮をしました。保温
調理をして途中で一度取り出し、煮汁を
少し煮詰めてからもう一度入れて保温
調理します。ついでに鳥チャーシューも
作ります。鶏もも肉を煮汁でさっくり煮る
こってり系の味です。
そして、デザートに フレッシュパイナップルケーキ
を作り、オリジナルのチョコケーキを制作です。
コーヒー味のほんのりする生地を作って
三つに切り、マロンペーストを塗って重ね、
チョコをかけて、上に芥子の実を振ります。
回りを整えるために切り落とした切れ端を
ダンナに食べさせたら好評です。味見は出来ないので果たしてどうなるかは分かり
ません。一寸ドキドキ～。
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