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キジ白猫たわらさんと日々の生活について綴ります。
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2010.01.28
テーマ： 食べ物あれこれ(52142)
カテゴリ： クッキング
ダンナが土曜にお友達の家でご飯を
食べるので、持ち寄り用の角煮を準備
する事にしました。
今回は肩ロースを使います。適当な
大きさに切り分けてフライパンで表面
を焼き、お湯とお酒と醤油とネギの青い
場所とショウガを鍋に入れて沸騰したら
火を弱くして少し煮てから保温調理して
おきました。これで柔らかくなる筈です。
明日本格的に煮るぞ～。
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