hirorinさん
＞干し杏を戻して煮ると、さらにギュッと濃厚になりそうですねー。干しプルーンを料理に使う感じかな？
＞この夏は、ドライマンゴーをオレンジジュースやヨーグルトにつけておいて戻すのに姉がはまっていました。びっくりするくらいジューシーになっておいしかったですよ。
濃厚になりますよ～。そうですね。プルーンを料理に使ったりする感覚です。ドライマンゴーだと甘くて美味しそうですね。家はドライメロンでやったことがあります。-----
(2011.09.15 22:42:29)
＞干し杏を戻して煮ると、さらにギュッと濃厚になりそうですねー。干しプルーンを料理に使う感じかな？
＞この夏は、ドライマンゴーをオレンジジュースやヨーグルトにつけておいて戻すのに姉がはまっていました。びっくりするくらいジューシーになっておいしかったですよ。
濃厚になりますよ～。そうですね。プルーンを料理に使ったりする感覚です。ドライマンゴーだと甘くて美味しそうですね。家はドライメロンでやったことがあります。-----
(2011.09.15 22:42:29)
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2011.09.12
テーマ： 食べ物あれこれ(51770)
カテゴリ： 小説等の再現クッキング
前
作った干し杏を戻して甘く
煮てみました。大草原の小さな
家のシリーズでも出てくる昔から
ある料理です～。
一度あく取りで茹でこぼしたのですが、
それでも何か真っ黒です～。
味はかなり酸味が強いです。癖もあります。
もうちょい砂糖を入れた方が良かったかも～。
やっぱり干すと色々凝縮されるのですね。
ヨーグルトに入れて食べてみました。
穏やかにはなるけどまだ一寸癖があるかな～。
杏のシロップ漬けの方が好みかも・・・・・・。
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保存食。
hirorin さん
干し杏を戻して煮ると、さらにギュッと濃厚になりそうですねー。干しプルーンを料理に使う感じかな？
この夏は、ドライマンゴーをオレンジジュースやヨーグルトにつけておいて戻すのに姉がはまっていました。びっくりするくらいジューシーになっておいしかったですよ。 (2011.09.15 21:26:28)
この夏は、ドライマンゴーをオレンジジュースやヨーグルトにつけておいて戻すのに姉がはまっていました。びっくりするくらいジューシーになっておいしかったですよ。 (2011.09.15 21:26:28)
Re:保存食。(09/12)
kabatan＆まき
さん
干し杏！
みえ さん
こんばんは！ドライメロンなんて・・・あるんですか？
ほお！初めて聞きました！(笑）
代用品で作ったり・・・・ご自身でアレンジされたり
それこそ・・・本当に習得されているって感じで
尊敬しちゃいます！
レシピ通りに作っても・・・失敗する事のある
私からすると・・・・！(爆）アハハ～！
笑っている場合でも無いですが！
ヨーグルトと一緒に頂くと体にも嬉しいですね！
ミネラルなど・・・栄養もありそうで！
クコ・・・目に良いのですか？
体に嬉しい食材との認識はありましたが・・・！
目に良いなら・・・私も加えてみたいです！
市販のを入れえれば良いの？ (2011.09.15 23:22:48)
ほお！初めて聞きました！(笑）
代用品で作ったり・・・・ご自身でアレンジされたり
それこそ・・・本当に習得されているって感じで
尊敬しちゃいます！
レシピ通りに作っても・・・失敗する事のある
私からすると・・・・！(爆）アハハ～！
笑っている場合でも無いですが！
ヨーグルトと一緒に頂くと体にも嬉しいですね！
ミネラルなど・・・栄養もありそうで！
クコ・・・目に良いのですか？
体に嬉しい食材との認識はありましたが・・・！
目に良いなら・・・私も加えてみたいです！
市販のを入れえれば良いの？ (2011.09.15 23:22:48)
Re:干し杏！(09/12)
kabatan＆まき
さん
みえさん
＞こんばんは！ドライメロンなんて・・・あるんですか？
＞ほお！初めて聞きました！(笑）
＞代用品で作ったり・・・・ご自身でアレンジされたり
＞それこそ・・・本当に習得されているって感じで
＞尊敬しちゃいます！
取りあえず、基礎さえ修得しちゃえば
あとはインスピレーションでいけます。
適当がモットーです（笑）。
ドライメロンはあるんですよ～。たまにしか
見かけないですが・・・・。
＞レシピ通りに作っても・・・失敗する事のある
＞私からすると・・・・！(爆）アハハ～！
＞笑っている場合でも無いですが！
逆にレシピ通りに作ると失敗したり
しますよね～、あれって何なんでしょう？。
＞ヨーグルトと一緒に頂くと体にも嬉しいですね！
＞ミネラルなど・・・栄養もありそうで！
＞クコ・・・目に良いのですか？
＞体に嬉しい食材との認識はありましたが・・・！
＞目に良いなら・・・私も加えてみたいです！
＞市販のを入れえれば良いの？
ヨーグルトと一緒に取るとお手軽で良いです。
クコは中国料理の食材を扱ってたり乾物屋さん
とかで手に入ります。場合によってはドラッグストアの
漢方を扱ってる所にあったりもしますよ。
昔から目の疲れと肝臓に良いとされています。
-----
(2011.09.15 23:46:00)
＞こんばんは！ドライメロンなんて・・・あるんですか？
＞ほお！初めて聞きました！(笑）
＞代用品で作ったり・・・・ご自身でアレンジされたり
＞それこそ・・・本当に習得されているって感じで
＞尊敬しちゃいます！
取りあえず、基礎さえ修得しちゃえば
あとはインスピレーションでいけます。
適当がモットーです（笑）。
ドライメロンはあるんですよ～。たまにしか
見かけないですが・・・・。
＞レシピ通りに作っても・・・失敗する事のある
＞私からすると・・・・！(爆）アハハ～！
＞笑っている場合でも無いですが！
逆にレシピ通りに作ると失敗したり
しますよね～、あれって何なんでしょう？。
＞ヨーグルトと一緒に頂くと体にも嬉しいですね！
＞ミネラルなど・・・栄養もありそうで！
＞クコ・・・目に良いのですか？
＞体に嬉しい食材との認識はありましたが・・・！
＞目に良いなら・・・私も加えてみたいです！
＞市販のを入れえれば良いの？
ヨーグルトと一緒に取るとお手軽で良いです。
クコは中国料理の食材を扱ってたり乾物屋さん
とかで手に入ります。場合によってはドラッグストアの
漢方を扱ってる所にあったりもしますよ。
昔から目の疲れと肝臓に良いとされています。
-----
(2011.09.15 23:46:00)
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