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お弁当初め☆

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38443)

カテゴリ： *お弁当*

今年最初のお弁当。御覧の通り、食材不足でガタガタなおかずです。^^; ガタガタ？

ま、今週いっぱいはリハビリ弁ということで。（笑）

～お弁当メニュー～

                            ・里芋のそぼろ煮
                            ・野菜炒め（キャベツ・にんじん・たまねぎ・ピーマン）
                            ・卯の花コロッケ（自家製冷凍）
                            ・甘塩鮭
                            ・ジャーマンウィンナー（頂き物）
                            ・黄身しぐれカマボコ（市販品）
                            ・黒豆（実家の母作）
                            ・しめじと赤パプリカのペペロンチーノ
                            ・ほうれん草とコーンのバター醤油ソテー

                              ～ちょビッとレシピ～

…は、お休みさせていただきます。m(_ _"m)ペコリ

とうとうお正月休み明けです。
休み中は寝坊大満喫のワタクシ。
最大の不安はまず朝、暗い時間に
起きられるのか？ということでしたが
ティヴィが起床時間の30分以上前から
バタバタホヮンホァンやりだしたのでバッチリ目覚めた。
今日から早起きだということを知っていたのだろうか…。
起こしてもらったことは素直に有難い。
有難いけど、朝の30分が如何に貴重であるか
ティヴィにしっかり諭さなければならない。
今年最初の課題である。(-ω-;) え？

さて、正月七日の今日は七草粥の日ですね。
芹、薺（なずな）、御行（ごぎょう）、はこべら、
仏の座、菘（すずな）、すずしろ。。。
いや、私なんてその辺に生えてたら
せいぜい芹ぐらいしか気づかないだろう。^^;
実際、七草粥というものも30ン年間の人生のうちで
食べたことがあるのは1度か2度です。
胃袋が弱らないせいかしら。。。(￣ェ￣;)
皆さんは七草粥、召し上がりますか？

夫作 「白みそ仕立てのお雑煮」 。

鶏肉や野菜を軽く炒めてから白みそでこっくり煮たお雑煮。
カボチャも入り、甘みがあっておいしかった♪

ちなみにお弁当のご飯に乗っている
「昆布の佃煮」も夫の手製です。
今年は和食にも目覚めてしまうのかしら？？^m^* ムフフ

さて、私はこれから食材調達へ。
お弁当を見ていただければわかると思いますが
お正月の残りやら冷凍モノやら、、、
ほんとに休み中、お料理していないことがバレバレな
我が家の冷蔵庫事情でありまする～。

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