断捨離すれば 自宅がパワースポット

断捨離すれば 自宅がパワースポット

2003.12.15
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1時間かけて、年越し蕎麦用に、臼で蕎麦を挽きました。
1.5kgの蕎麦の剥き実から、1.2kgくらいの粉がとれました。

大石石材店で購入した石臼(直径24cm)を使用。
http://www.smile.cci.or.jp/hp/oshima/option7.html
興味のある方はお店のページもご覧ください。

臼1

蕎麦の剥き実を乗せたて、挽き始める。

臼2


挽き終わって、石臼の上蓋をはずしたところ。

臼3

真上から見たところです。
大石石材店の臼は、鉄の棒が、中心より少しずれているのが特徴です。

粉が挽けるのだそうです。
 この臼にして良かったと感じる点です。

臼5

なぜか、売っている蕎麦粉より、ずっと白い粉が採れました。
挽いた粉は、真空パック機で、真空保存しましたので、
年末でも十分新鮮な蕎麦が打てます。

臼4





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Last updated  2005.01.18 16:45:35
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