2008年09月の記事
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30日の日記
今日の晩酌！ 生もとのどぶ１７ＢＹです。スモーキーな熟成香が出てきてます。 あまり温度を上げなくてもきっちり旨い！ きのうの今日ですのでほどほどにしとくつもりですが・・・ どうでしょう？
Sep 30, 2008
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29日の日記
さぁ今日はＭＣ会の定例会です！ Ｗ田くんの彼女もきて盛り上がってます。 打ち合わせかねてるのですが・・・ まぁいいか！
Sep 29, 2008
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感触は？
営業という名の食事へ上の娘と２人で郡上八幡へとある蔵元Ｋ保さんから「ちょっと行ってみてよ」と言われてたお店へ八幡の観光地のド真中にあるお店です。時間をずらしていけばいいかなと思い２時過ぎに行ってみたのですが、店内は人だかり！なんとか座ることができましたが、前の人が食べ終わったのがそのままで通されたのでお店のおばちゃん食べ終わった客と勘違いしてソバ湯を持ってくるわ、アンケート書いてくれともってくるわで子どもと２人で大笑いようやく注文できたらおばちゃん・・・「急ぎって書いとくわ」だって、そんなに急いでないんだけど・・・食べたのが「もちもちそば」１３００円です。味の評価は・・・お取引できてからにしときましょう帰りしなに社長（お若くてびっくり）とも少しだけお話をし、こんどじっくりとお話を聞いていただけるとのこと！Ｋ保さん１１月には一緒にいきましょうね！
Sep 28, 2008
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どうやって
下の子の友だちからのお土産です「フィリピンバナナの青いの！」ハーフの子ですのでお母さんの実家へ里帰りしたときにフィリピンから持ち帰ってきてくれました。燗映えが冗談で「フィリピンバナナお土産でほしいなぁ～」といったのを間に受けて・・・どうやって持って帰ってきたのでしょう？かなり重いですが・・・燗映えはバナナを食べることが出来ません、嫌いなんです子どもには冗談が通じないようですので、これからは発言に気を付けないと・・・
Sep 28, 2008
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いつ見ても
うちの前の家の子がお嫁さんをもらいましたいつ見ても花嫁さんはいいものですねぇ～朝日に照らされ、それを補うような照明（頭）にも照らされ輝いてます花婿は燗映えが高校生のころ毎朝手を振って「バイバ～イ」といってくれてました。電車に乗り遅れそうで全速力で走っているときも、更に遅れそうで歩いて僅か５分たらずを自転車で駆け抜けて言った日も毎日振ってくれましたおめでとうＫ大！幸せになってもらいたいものです。
Sep 27, 2008
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こんなん出てきました
こんなの出てきました。燗映えはすぐにライターを無くします・・・しかしある日突然しかも大量にどこからともなく（奥さまがおきっぱなしのものを集めてる）出てきます。サークルＫのシールが僅かに残っているが買った覚えが全くない。誰かのを勝手に持ってきたのか？それとも誰かが置いていったのか？さっぱり見当もつきませんが火はつきます先日の名古屋でも帰りにライターなくなってました・・・１００円ライターなので返してとは言いませんけどネタがないのがバレバレの日記ですのでこの辺で・・・今日は寒いのであったかいお風呂に入り、あったかい「お燗」を飲んで寝ます。
Sep 26, 2008
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さよならなんかは言わせない
昨日、突然お取引蔵元の製造部Ｓ藤さんから「お話したいことがあるのですが」とお電話がありました。そして今日ご来店くださいました。Ｓ藤さんから？わざわざ来てまで？何かある・・・昨日からずっとそのことで頭がいっぱい・・・いつものような感じで現れ、ひと言「２０日いっぱいで蔵をやめ、新しい蔵へ杜氏としていくことになりました」電話かかってきたとき薄々そんな気がしていたのですが、自分で自分にそんなことはない！と言い聞かせていたのでちょっとショックを隠せず・・・新しい蔵は今の蔵とは正反対の酒質の蔵・・・そのことも話しましたが「自分が少しづつでも変えていく！」とのこと。杜氏として呼ばれたのを引き止めるわけにもいきませんので寂しいですが頑張っていいお酒造っていただきたいです。最後に固い握手をし、「酒が出来たら送ります！」と言われたので「僕、文句しか言わないかもしれないですけどいいですか？」と明るく切り返しときました最後にＳ藤さんにこの曲を贈ります！Ｂ’ｚ「さよならなんかは言わせない」
Sep 25, 2008
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永遠のテーマかな？
今日、あるお取引飲食店さんからお電話がありました。「いつも○○ぶ○を飲んでいるお客さんが違ったのを飲みたいといったのでうちにある純米を出したんだけど甘いとばっか言うんだけど・・・」うちの純米を置いてくださっている飲食店さんは必ずこの無理難題に直面します。いや全国各地で純米酒を一生懸命売られている飲食店さんは必ず直面してきているはずです。とりあえず日本酒における「辛さ」というものは大抵のものが「アルコール」による辛さです。このアルコールによる辛さは添加した「醸造アルコール」と思われます。あと「活性炭素」による濾過により付いた香りも辛さを演出していると考えられます。日本酒が大嫌いな人が嫌がる「ムッ」と鼻につき「クワッ」と口に広がり、「カー」と喉を通るみたいなのです。純米酒はこのような感じ方はは一切ありません！（純米酒と言ってもすべてではないですが）ですので「やさしく香り」「滑らかに口に広がり」「スパッと切れる」のが純米酒です。この感じ方をするため純米酒は「甘い」のひと言で片付けられてしまいます・・・しかしうちの酒は数値（日本酒度）で言うと「辛口」ばかりです。日本酒度を計るのはエキス分（糖分）の比重を測定してるのでプラスにいくほどエキス分（糖分）が少ないことを意味しています。まぁ日本酒度だけでは甘口、辛口とは一概に言えず、酸やアミノ酸などもひっくるめて「甘い」「辛い」というのでしょうが・・・燗映えも含めうちの純米酒を売ってくださっている飲食店さんは日本酒の「辛さ」というものがよく分かりませんというより日本酒（純米酒）を判断する基準が「甘い」「辛い」ではなく「旨い」か「不味い」かとなっています。そのような「辛い」日本酒が好きな方とはうまいという「基準」が根本的に違っているのでこれを近づけようとしても・・・無理なのです。しかしこれまではそのような「辛い」お酒が好きな方が日本酒の消費量を引っ張ってきたはずなのですが、その方々は結構なお年を召してきてますし、大抵が頭で日本酒を飲んでいる人ばかりでやたらとウンチクを言いたがるという習性もあります（しかも９割以上嘘の受け売り）こんな永遠のテーマを打破するためには、はじめて飲んだ日本酒が不味くて飲まない人、最初から不味いと決め込んで飲まない人などへのＰＲをしていかなければいけません。まだまだ燗映えの努力不足のため飲食店さんにはこのようなご迷惑をお掛けしております。燗映え１人では中々前に進むのが困難ですので分かり合えた飲食店さんにもご協力いただき皆さんで広げていきましょう！がんばるぞ～！！！ってことで１１月２３日（日）は郡上での純米酒の祭典第５回ピアノ生演奏と純米酒に酔う開催です！チケット販売開始間近です、予定を皆さん空けておいてね
Sep 24, 2008
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23日の日記
今日のおつまみ！ 今日の気分は魚だったのですが安くなっていなかったので予定を変更して砂肝です！ 醤油と先日お土産でいただいた杜の蔵味わい料理酒で味付けしました。 少し味のしみかたがあまいが旨いっす！ 今日はほどほどにしとくつもりです・・・
Sep 23, 2008
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なんじゃこりゃ？
帰ってみたら・・・なんじゃこりゃ？燗映えがいないうちに来た親戚のおばさんが持ってきたそうななにやら韓国にいった人がお土産で買ってきてくれたものらしく商売のお守りらしい・・・怪しげに上目使いで見つめる目、おしっ○ちびりそうで股間を抑え、足を交差し耐えている様子がうかがえるその出で立ち・・・首には赤いマフラー！！！とりあえず店に置いときますが、基本的に燗映えは「ねこ」が大嫌いです
Sep 23, 2008
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22日の日記
昨日の一人反省会。 少々飲みすぎの感もありましたが気分よく帰ってきました。 しかし心残りが・・・ 最初に行った槽汲みの醸造年度を当てるきき酒で燗映えは全くカスリもしなかったのに一緒に行った２人がきっちりと当てて景品を持って帰りました。 くやし～！ 少し考えすぎてしまったようです。 それ以外はスッゴク楽しかった！ 杜の蔵の皆さま、美味しいお料理を出していただいたみち藤林田さん、すばらしいお燗酒をつけてくれたとちぎやＨ井さん、Ｍ藤くん、Ｗ辺くん、Ｓ野さん、Ｓ沼夫妻、ＺＩＰ－ＦＭのＩ藤さんＹ田さん、チーズの先生Ｋ古さんまたみんなで飲みましょうね！！！
Sep 22, 2008
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21日の日記
酔っぱらいばかりで～す！ 二次会なのかどうなんだ！ ウイッシュ！！！
Sep 21, 2008
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21日の日記
さぁ始まりました！ 杜の蔵の会です。 なぜか乾杯の挨拶させられました。 飲むぞ～
Sep 21, 2008
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初見
大神楽というものをはじめて見ました。うちの地区でも６年程前に行なわれていたのですが、なぜか１度も見たことがなかったので子どもを連れて行ってきました。この神社で行なわれるのは１８年ぶりだそう・・・伝統芸能の継承のため今のうちにやっておかないと忘れてしまいますし、知っている方が鬼籍に入ってしまう恐れもありますから。大人も子どもも暑い中がんばってやっていました。なんかウワサによると来年ぐらいにまたうちの地区でもあるそうな・・・
Sep 20, 2008
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19日の日記
今日のおつまみ！ 台風１３号の被害が報道されていて凄まじい雨により土砂崩れなどおこっているみたいです。 しかしここ郡上はコースから外れたおかげで夕方から虫の声が聞こえてくるほど穏やか。 その声を聞いていたら秋の味覚が食べたくなり、銀杏を購入！ 食欲の秋、スポーツの秋などと言われますが、燗映えには酒欲の秋！ お燗酒がうますぎる！ あ～今日も飲みすぎか？
Sep 19, 2008
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匂いでやられる
やまとの道の駅にある朝市で奥さまが買ってきた「ハバネロ」こんなものまで郡上で栽培できるとはびっくりですしかし入っていた容器の下を触るとほんのり温かいし、容器を開けると刺激ある香りが立ち目もシカシカする感じが・・・恐いものみたさでなめてみると、すっげ～辛いというより痛い！！！！どうやって食べればいいのやら・・・丁度こちらに来たmodel69さんに奥さまがおそそわけしてあげたらしいが、いい迷惑だったかもしれません。かわいそうに・・・
Sep 19, 2008
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18日の日記
今日の晩酌！ 少し寒くなったので久々にお風呂を入れ、サンプルでいただいてどうしても飲み干せなかった純米も入れ酒風呂に 体ホカホカでの晩酌となりました。 お酒は、庭のうぐいす辛口純米。 おつまみは鳥の心臓を焼いてみました！ ニンニクの香ばし香り我ながら絶妙な塩加減で旨いっす！ お酒もただ辛いだけじゃなくやさしい旨味もたっぷりです。 体の内と外から純米酒で温め、今宵はぐっすり寝れそうです。
Sep 18, 2008
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さてお次は・・・
枝豆収穫後、なにを植えたらいいのか迷っていたら隣のおばさんが「ねぎ」を植えたら？とくれましたおばさんの畑からいただいてきて適当に植えようとしたら・・・「ねぎはそんな植え方したらダメ！」とおばさんの農作業の授業が始まりました。素人に毛も生えていないほど素人の燗映え、結局おばさんが全部してくれました。さすがこの道○十年のおばさん・・・鍬捌きもすごいおばさんに言われたとおりに今回はお安い「鶏糞堆肥（１５８円）」を購入し畑に撒いておきました。「ねぎ」を植え、その横には燗映え大好きな「ニンニク」を植えました。ニンニクは来年収穫できるみたいですので楽しみです！奥に見えるものなんだか分かりますなぜか１本だけ花が咲くのが遅く、今ようやく実をつけ始めた「黒豆」です！収穫はまだ先になりそうですがこいつも楽しみです
Sep 17, 2008
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収穫！
鉢にて栽培していた「亀の尾４号」を収穫しましたお盆までは順調に育っていたのですが、お盆を過ぎてからも何本か出穂したものが長雨による日照不足のためか黒くなってしまいました・・・しかもそれが全体に広がってしまい、実をつけたものの小さいし、入っていないものも沢山ありました。やはりお米を上手に作るのは難しい！手を掛け、愛情を注ぎお米を作られる農家の皆さまにはホント頭が下がります。おいしいお米を食べさせてくれてありがとう！
Sep 16, 2008
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14日の日記
いつものようにＴ樹がそうそうに酔っぱらって帰ったので飲み直しです。 今度は睡龍純米涼です！ ウインナーがあったので焼いてみました。 相変わらずの飲みすぎです。
Sep 14, 2008
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14日の日記
今日は、じぇいあんＴ樹が飲みにきてます！ 酒は花垣純米ひやおろし飲んでます。 つまみはふぐ皮を塩ポン酢で母袋いぶり豆腐です。 ただいま彼女募集中のＴ樹です！誰か立候補しませんか？
Sep 14, 2008
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13日の日記
朝の雨がウソのように晴れてます。 雨の中駐車場の誘導にて濡れてしまったくつを履き替え見にきました。 しかし暑い！ テントがないので日陰でいすに座って見ます。
Sep 13, 2008
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12日の日記
今日の晩酌！ 生ハムでカマンベールチーズを巻いてみました。 一生懸命マキマキしてたら、、、お湯がグツグツ沸騰しててお酒が煮えてます（涙） 飲んだお酒は、龍勢吟造り純米１６ＢＹ！ うんまいっす！ しかし、明日は小学校の運動会、ほどほどにしておかないと。 役員ですので他の人より早くいって駐車場の誘導係です。
Sep 12, 2008
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高齢か？社会
配達から帰ってくるとお店におじいちゃんがおり、奥さまが電話を貸しておりました。 なにやらうちの前にある自転車屋さんに用事があるようで、自転車屋さんはいつものようにお留守。家へ電話してるみたいで長々と喋ってる声を聞いているとどうも単車を修理に出しているよう・・・どうしても乗って帰りたいみたいだが、まだ修理されていないのか話を聞いていると・・・「今乗って帰れる新しいのでもいいからくれ！」新車ですか？結構なお年を召していらしてるのに？結局、自転車屋さんの旦那さんは自宅の稲刈りで手が離せず、奥さんがお見えになりおじいさんは家族の方が迎えに来て帰られました。しかしお年を聞いたら９０うん歳！家族の方ももう単車には乗ってほしくないらしく、自転車屋さんに修理しないでとお願いしてたみたい・・・おじいさんは「わしゃまだ若い！」と思ってらっしゃるのでしょう。高齢化社会なんてなんのその！って感じですね以前お見えになられた９０うん歳のこれまたおじいちゃん。（まだ元気に単車のって朝市に野菜を届けてます！）婦人会の寄り合いに呼ばれたから娘らににうまい酒飲ませてやりたいからと言って３０００円ほどのお酒を２本買ってかれたことがありました。娘っていくつなの？「ハハハっ６０か７０の娘じゃ」おじいちゃんから見りゃ娘でも燗映えから見りゃおばあちゃん！「若い娘といっしょに飲むとまたうまいんだ」とも言っておりました・・・高齢者とは呼べないほどお若い！いくつになっても「男」でいることが若さの秘訣なのかもしれませんね見習わないと！
Sep 12, 2008
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イケメンに変身中
昨日に続いて残業中。なんか仕事がはかどらないので残業で取り戻さなくては・・・その時間を利用？して髪を染めてますいつまでもカッコよくいたいと思うのが男！！！！子どもの友達に「お父さんカッコいいね！」と言われ続けたい！（言われてるらしい）しかし一部の子どもの友達からは「酔っ払って絡むからちょっとウザイ」とも言われているらしいが・・・まぁ子供たちの人気者っことにしておきましょうかしかし毛染めですが、１５分ほど放置してうんぬん、かんぬん・・・書いてあるが燗映えの髪はそんなもんじゃ染まらない！髪の毛のが多く、太い方はもうしばらく置いてくださいとも書いてあるがそんなもんじゃ染まらない！最低１時間はかかる！と言うことは１時間残業です。晩酌はそのあと・・・早く飲んで、酔っ払いになりたい・・・
Sep 11, 2008
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どうなってんだ？
いまチマタを賑わしている「三笠フーズ」の事故米事件・・・酒造メーカーにも卸されていたそうで、買っていたとこは大変なことになってますね。焼酎メーカーが買っているとの話があってまさかと思ってたら・・・日本酒メーカーも買ってたことが判明！どうなってんだい会見で「騙された！」とか言ってたけど、米の仕入価格みりゃ大体分かるだろう？米を実際手にとってみりゃ大体分かるだろう？こんなことばかりしてるから日本酒全体のイメージがいつまで経っても上がりゃしない！パック酒に使ってたみたいだけどアル添するから消毒できて大丈夫だろうとでも思ったのでしょうかねふざけんな！うちは福岡県の蔵元２蔵と取引ありますが、そんなとこで買ってませんのでな～んにも言ってきません。言う必要がないから・・・なにを信じて買ったらいいのかさっぱり分かんない世の中になっちゃいましたねぇもう自給自足しかないのかもねけどうちの畑で今食べれるものは「青紫蘇」だけ
Sep 9, 2008
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もらいもの
なにか分かります？親戚のおばちゃんが野菜と共にくれました♪「ポポー」って名前の果物らしい・・・まだ食べてないけどうまいのかな？名前を聞いたとき燗映えはこっちの「ポポー」で頭がいっぱいに
Sep 8, 2008
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再び岐阜へ
昼から子どもを連れて今週２回目の岐阜へ、配達と子どもの修学旅行にて必要なものの買出しが目的です。経費削減のため行きは下道にて向かいます。ず～と前からのお取引先にまずは行き、その後大垣の「焼肉・しゃぶしゃぶすずき」さんへ納品に。久々の顔合わせとなりましたので近況などを聞きながら様子を伺いました。岐阜県の食肉業界で起こった「丸明」問題についても聞きましたが、かえってこの問題のお陰でお客が増えたとのこと・・・お客さまもしっかりとしたものを出すところは分かっていらっしゃるみたい！あまり長い時間お話できませんでしたが、いつものようにパワフルなお話を聞かせてもらいました。その後は各務原にあるイオンへ買出しに・・・修学旅行に持っていくサブバックと財布がほしいとのこと迷って迷って決まりましたが、うちに前からあるバックとあんまり変わんない気がする・・・うれしそうなので言わなかったが・・・お腹が空いたのでラーメン食べて帰ろうと思ったらＥＴＣカードを差し込んでも反応がない見てみるとランプがついてない！！！！！あれっ！あれっ！と焦って取り出してみると・・・線が切れてる全くのド素人の燗映えがつけたのがいけなかったのか・・・しかし木曜日にはしっかり動いていたのに・・・仕方ないので普通レーンで入って、出口も普通レーンにてカードで精算すると割引が利いてないそんなの聞いてないよぉ～
Sep 7, 2008
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6日の日記
今日のおつまみは、、、 ホタテ！ 配達ついでによってきたスーパーにて半額でゲットしました。 バター焼きにしていただきます。 最後にたらした醤油が香ばし～！ 燗酒が今日も進む?
Sep 6, 2008
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秋が来た！
さぁ日本酒の秋到来！ってこんな日にかぎって夏のような陽気で暑い。秋と言えば・・・ひやおろし本日2品到着です！独楽蔵 特別純米ひやおろし １９ＢＹ青草のような若々しい香りと桃の缶詰のシロップのような香り、出し汁のような旨みがある。キレはいつものように抜群！渋みが口の上の辺りに残る。お燗ではアルコール感とミントの爽やかさが出て辛さすら感じ、渋みが増す。燗冷ましにて熟した香りも出て出汁の旨みとキレを堪能できる。１．８Ｌ 2,625円 ７２０ｍｌ 1,312円花垣 純米ひやおろし １９ＢＹミルキーのような香り果実の香りはほとんどしない、ミントのような爽やかさをともなった旨みがすぐ口の中で広がるがアルコール感が顔を出し、喉の手前にて渋さが残る。お燗では熱めにもっていくとキレが増すが若さ故の渋みが強くなる。燗冷ましにすると旨みが目一杯開き切れ味はすばらしい！１．８Ｌ 2,500円 ７２０ｍｌ 1,200円この季節だけのおいしさ！ぜひお試しくださいね！
Sep 6, 2008
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夜遅くまで
ＰＴＡ執行部会があるのをスッカリ忘れてた30分遅れで到着・・・平謝りで席に着席。なんかみんな難しそうな顔をしてＰＴＡ規約をあ～だこ～だと言っている。今年の目玉「ＰＴＡ規約改正」の話を進めてるみたいだ。これまでの規約だと同じ年に夫婦でＰＴＡ役員になるということもありましてそれをどうにかしなければということで総会に出すための準備としてこの日話し合いを設けられました。たしかにこれまでは（うちも含めて）「私はいやだけどあの人にしとけば断らないから」みたいな感じで常にやる人がいっしょ！みたいな感がありました。そんな感じで小学校に6年お世話になってますがすでに4回目の役！断る方の理由も「仕事が忙しいので・・・」じゃあ燗映えは暇だってのか「片親ですので・・・」そんなもん知らねぇ1回はやらなくちゃいけねぇんだ「去年やったので」うちは3年連続だまぁこんな感じなのですが結局この晩では決まらず・・・また召集されることに・・・終わったのは・・・夜10時30分
Sep 5, 2008
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4日の日記
今日のおつまみ！ 畑で取れた「枝豆」さんで～す。 今回の収穫ですべて食べ尽くすことになりました。 しっかりとした旨味が燗酒をどんどん進ませます！ あ～気持ちいい！
Sep 4, 2008
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早く良くなれ！
夕方から長女の友達が入院してる岐阜の大学病院へお見舞いに行ってきました。突然入院となりはや4ヶ月以上たち、あまり詮索するのは好きでないのでどんな状態か詳しくはしらないがだいぶ良くなったときいたので行きました。部屋に入る前に消毒をし、マスクをつけて入ると・・・前とは変わってしまった顔が・・・明るく話してくれるお母さんだが、なんか痛々しい。小さな町ですので生まれた頃から幼稚園、小学校これから中学校も一緒の子。自分の子どもじゃなくて良かったとは到底思えない。直るまではもうしばらくかかるそうです。早くいつものように元気に走り回る姿を見せてほしいものです。病気に負けるな！ガンバレＮちゃん！
Sep 3, 2008
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今度は目立つか？
うっとうしい雨の日です。ジメジメして気分が悪い・・・前からやらなくてはと思いつつほかりっぱなしにしていたことをようやくやることに！ホームセンターにて一番太いペンキ塗り用のハケと白ペンキを買い込み、途中この後畑になにを植えようか物色しながらもなにも買わず帰ってきました。そして・・・出来ました！手書きの日除けです前作った「純米酒」看板君は小さすぎて目立たなかったが、こいつはこんだけでかけりゃ目立つだろう！！！！晴れたらつけます
Sep 2, 2008
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1日の日記
今日のおつまみは奥美濃古地鶏の皮です！ コリコリと歯ごたえがいい感じ。 お酒は体のことを考えて少し割り水した妙の華雄町純米です。 もう徳利２本目。。。
Sep 1, 2008
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- スタバへ行こうっ！！！！
- 今週最後のスタバ（たぶん）
- (2026-04-10 08:33:02)
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- ☆ お茶好き ☆
- X最後の当せん品！？「お～い お茶…
- (2026-05-04 15:14:44)
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- イタリアワイン大好き！
- イタリアの「ノヴェロ（新酒）」は何…
- (2026-04-22 12:26:19)
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