かりちゃんのキッチン

大晦日の夜。。。

紅白歌合戦を見ながらの更新です♪

今年は、18時におせちも晩ご飯も終了☆
残すは、年越しそばのみとなりました

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おせちは新年にＵＰするとして、

私のおせちに欠かせないＢＥＳＴ３をご紹介します

・黒　豆

・なます

・きんかん


皆さんのＢＥＳＴ３は何でしょう？

この季節‥きんかんがお庭に生っているお宅を、羨ましく眺めている私‥

地域最安値で１００ｇ→９９円。

今年は６００ｇ煮ました☆

もっと安ければ、この冬の間ずっと食べていたいのにぃ～～～～

いつ頃からこんなに、好きになったのかしらん？

作り方は、よく洗い、５ｍ間隔で包丁で切り込みを入れ、

3分煮て上下に軽くつぶして、種を出す。

全体の1/3のグラニュー糖＋カップ１の水で、

時々まぜながら40分煮詰めます。

ほろ苦く、甘い甘露煮の完成です～☆

きんかんの木ベランダでも、栽培出来るかしら？？？


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今年も一年あっという間でした～☆

3月からプログを始めて、色んないい出会いがありました。

新米のいたらない料理に
素敵なコメント残してくださったり、
温かい励ましのお言葉‥
旦那の愚痴も聞いてもらいました

お料理の腕も少しは上がったと思います

来年もお付き合いのほど、よろしくお願いいたします。


では皆さん、来年よいお年をお過ごし下さい