こざかなくんさん

一丁を２人で分けると、かなりの満足感があります☆
ま～２日に分けて、私が食べましたけどね＾＾；
玉ねぎ、カレーの時、繊維と同じ方向に切って、難儀した思い出があります(汗）
(2010年08月21日 23時41分24秒)

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2010年08月20日

美味しい「肉豆腐」の作り方～☆

(8)

カテゴリ：夕食

今日は、実家の父に誘われて「スシロー」ランチ

スシローは昨年『顧客満足度指数』外食部門第1位を獲得しただけあって、

「こんなに安くて美味しくていいの～？」と、心配してしまいます。

もともと回転寿司を敬遠していた両親ですが、

今ではすっかり「スシロー」びいき。。

特にマグロ赤身２貫が、大変美味しゅうございました～

そんな今日の晩御飯

・肉豆腐

・夏野菜の生姜マリネ

・ひじきと大豆の煮物

・アサリの味噌汁

・ご飯(写真外）

肉豆腐と味噌汁以外は、昨日と同じ～

先日こざさんが肉豆腐を作っていたので、私も食べたくなりました

私の作り方は、土鍋に輪切りの玉ねぎを敷き詰め、

牛肉と豆腐を乗せて、砂糖、酒、醤油を順に加え、ふたを閉め火を消す。

水は一切加えず、肉と豆腐は余熱で調理。

今まで色々試したけど、この方法が一番美味しいように思います

この一週間、旦那は家でご晩飯を食べてません…

仕事が忙しいのはわかるんだけど、

作って待ってる方は、結構ショックなんだけどなぁ～

…

高校野球、「成田も「報徳」も負けてしまいました…

特に報徳は５点リードしていたのに、高校野球はわからない。。

けど、どちらもいい試合だったなぁ～！

明日はいよいよ決勝戦～楽しみです

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最終更新日 2010年08月21日 00時09分24秒
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■コメント

Re:美味しい「肉豆腐」の作り方～☆(08/20)

IZU1492 さん

肉豆腐、色つやがたまりませんな～～！玉ねぎが特にたまらん～っす～。
うち土鍋ないわ～。普通に鍋でもいける～！？
うーん、余熱ってのがちょいだめかな～。。
スシロー、、行ったことない・・行きたいなあ。。千葉の方お寿司やさん多い気がする。。埼玉あかんわ。。
生理は嫌だけど、母乳するのももう嫌なんだよね～。れいがひざにのってくるとうんざりする毎日で、1歳まで～！ってことで、毎日後40日やで～！とか言ってオッパイしてます。。大丈夫かなああ・・・ (2010年08月21日 04時17分58秒)

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Re:美味しい「肉豆腐」の作り方～☆(08/20)

Oh!みつみつさん

ほぉぉ、余熱調理で肉豆腐。
それは・・・試してみなければ・・・。
実家玉ねぎが大量にあるので、
玉ねぎの消費にもよさそうです。

高校球児から、エネルギーをもらえた夏でしたね。
自分の関わった土地の学校は、やっぱり応援してしまう。
そういう土地や思い出があることは、幸せなこと。 (2010年08月21日 08時32分38秒)

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Re:美味しい「肉豆腐」の作り方～☆(08/20)

T-ハルミさん

おはよう～！
ダーリン、忙しいんだね～！
でも、食事いらない～の連絡はあるんでしょ？？？
無ければ問題だわね・・・。
我が家がそうなのよ～（－－：）
偶にかもしれないけど、やっぱ連絡は欲しいよね！
段取りっちゅーもんがあるからね！
肉豆腐、美味しそう～～～！
作ろう＾＾ (2010年08月21日 09時24分05秒)

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Re:美味しい「肉豆腐」の作り方～☆(08/20)

こざかなくんさん

アハハ、私はかりちゃんのお好み焼きみて食べたくて作ったよ。

玉葱の切り方によって食感が変わるんですよね。
繊維にあわせて縦切りにすると涙目になりづらく食感も残せます。横切りにすると煮とけて甘くなるんですよね。

おいしそうだわ！家はお豆腐１丁で４人分だからお皿にちょっとしか乗らないんです。２丁使うとあまっちゃうし～～
でも、このくらいしっかり食べたいわ。お肉もたっぷり～～～♪

(2010年08月21日 14時05分48秒)

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Re[1]:美味しい「肉豆腐」の作り方～☆(08/20)

☆かりちゃんのキッチン☆ さん

IZU1492さん

肉豆腐、普通の鍋でも大丈夫だと思うよ～☆
スシローって元は大阪のお店だよ！
千葉は「銚子丸」や「やまと」が回転寿司では有名かも…
母乳頑張って偉いわ～！
一歳で卒乳する人多いもんね＾－＾＠
(2010年08月21日 23時34分43秒)

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Re[1]:美味しい「肉豆腐」の作り方～☆(08/20)

☆かりちゃんのキッチン☆ さん

Oh!みつみつさん

実家で玉ねぎ作ってらっしゃるとは羨ましい～！
ジャガイモ、人参、玉ねぎは必需品ですものね☆
我が家は移動の多い一族なので、あちこちに思い出があります。
幸せなことかもしれませんね＾－＾＠
(2010年08月21日 23時37分04秒)

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Re[1]:美味しい「肉豆腐」の作り方～☆(08/20)

☆かりちゃんのキッチン☆ さん

T-ハルミさん

連絡あるけど「今から帰る」コールだから、その時はすでに作った後なんだよね＾＾；
それでも連絡ナシで、帰ってこられるよりはいいかな＾＾；
(2010年08月21日 23時39分01秒)