かりちゃんのキッチン

今日は、実家の父に誘われて 「スシロー」 ランチ

スシローは 昨年『顧客満足度指数』外食部門第1位を獲得しただけあって、

「こんなに安くて美味しくていいの～？」と、心配してしまいます。

もともと回転寿司を敬遠していた両親ですが、

今ではすっかり「スシロー」びいき。。

特にマグロ赤身２貫が、大変美味しゅうございました～

そんな今日の晩御飯

・肉豆腐

・夏野菜の生姜マリネ

・ひじきと大豆の煮物

・アサリの味噌汁

・ご飯(写真外）

肉豆腐と味噌汁以外は、昨日と同じ～

先日こざさんが肉豆腐を作っていたので、私も食べたくなりました

私の作り方は、土鍋に輪切りの玉ねぎを敷き詰め、

牛肉と豆腐を乗せて、砂糖、酒、醤油を順に加え、 ふたを閉め火を消す。

水は一切加えず、肉と豆腐は余熱で調理。

今まで色々試したけど、この方法が一番美味しいように思います

この一週間、旦那は家でご晩飯を食べてません…

仕事が忙しいのはわかるんだけど、

作って待ってる方は、結構ショックなんだけどなぁ～

高校野球、「成田も「報徳」も負けてしまいました…

特に報徳は５点リードしていたのに、高校野球はわからない。。

けど、どちらもいい試合だったなぁ～！

明日はいよいよ決勝戦～楽しみです