かりちゃんのキッチン

今日は暑かったー。。

午前中はなんとか我慢したものの、 午後からは２８度設定でクーラ入れました。

節電だけど、限界だわ～～

その代わりに、TVはOFF。少しでも電力抑えなきゃ。。

そんな今日の晩御飯

・鶏むね肉のソテー夏野菜ソース

・じゃがいものバジル炒め

・温泉卵

・ご飯(写真外）

またしても、コレ。ワンパターンなのはわかってるけど、

「ウマイ！安い！簡単！」と、三拍子揃うんだもん～～

いつも２枚買って、大さじ１の砂糖と小さじ１の塩に、２～３日漬け込みます。

で、まとめて厚手のフライパンでジュー。

皮がきつね色になったら、ひっくり返して火を止め、余熱でOK

一枚はその日食べて、もう一枚は冷凍。

作り置きしていざという時便利だし、光熱費の節約にもなると思うんだー

ソースは、トマト・皮むいたキュウリ・ピーマンにオクラ、ミョウガにネギ。

いつもは、洋風？タイ風？（ナンプラー使うので）なんだけど、

今日は「追いかつおつゆ」で味付けして、和風に仕上げました

なにより野菜がすべて、 実家産ということに驚きです～

実家様、感謝～！

…

先日モラタメさんより、送っていただいたカルビーの「浜しらす」。

夏限定で、何より油分２８％カットが嬉しい～！

さっぱりしていているので、従来のスナック菓子のイメージはなく、罪悪感がない。

シラスの味も濃いいので、おつまみにもイケそうです

こんな形をしています。

美味しかった！春の桜海老バージョンも食べたかったなぁ。。。

次は店頭で見つけて、買いたいと思います