かりちゃんのキッチン

今日は、OKへ買出し。

今日は、太一の暴れ具合、少しマシだったかもー

今まではカートに目まぐるしく乗り降りして、商品持ち走り去ろうとするし（万引きやないかー）

バナナひったくって、その場で食べる！って聞かないし・・

ピザの箱見つけるなり、奪い取って食べるって大騒ぎしたのは、 今までと一緒だけどー

このまま落ち着く方向で、２歳に突入してくれるといいなー

甘いかしら・・・

そんな今日の晩御飯

・豚のハンバーグと豆のラタトゥーイユ

・南瓜の煮物

・しめじとネギの味噌汁

・梅の実ひじきご飯

実家の車中でお昼寝についた太一。

両親は太一にドライブをせがまれることなく、

私はゴミ捨てと夕食の準備がゆっくり出来て、皆平和～

冷凍庫の整理をしていたら、３００ｇの豚のひき肉を発見！

ハンバーグを作ってみました

豚肉オンリーで作るのは初めてだけど、なんだ美味しい～

タネに隠し味の醤油を小さじ１入れ、カボスドレッシングで食べました。

旦那の友達T氏にいただいた、かぼすドレッシング。

ポン酢とは違う風味で、美味しいです

ラタトゥイユは、庭のプチトマトと実家産茄子、 ミックスビーンズ缶で作成！

耐熱容器にオリーブオイルとみじん切りしたニンニク、ハーブソルトを入れ、

ミニトマトと和えておいて、 １ｃｍ角に切った茄子、ミックスビーンズをのっけて、

そのままレンチン３分～～

最後に冷凍していた実家産のコーンも入れ、冷して食べます。

少量ならレンジで十分～～お手軽で美味しい