ウエストエンドのぶどう畑から

「殻付き牡蠣のオーブン焼きレモン添え、スズキのムニエル」とワイン

☆  ワイン醸造用のブドウの品種を覚える

第1回　『ミュスカデ』　『甲州』　『ソーヴィニヨン・ブラン』

試飲するワイン

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー・キュヴェ・プティ2005 ドメーヌ・ド・ラ・フルティエール元詰 ロワール

アルガブランカ・クラレーザ　2006　勝沼醸造　 シュール・リー製法　山梨

ソーヴィニヨン・ブラン 2006フラミンガム　ニュージーランド

生牡蠣と合わせながら、品種を覚えてほしかったのだけど、少し火を入れます。身近に品種を感じてもらうための方法を考えてみたのですが、まだ、１回目なので、反応をみながらやってみようと思います。

長崎もここのところ、冷え込んでおります。昨日は日中５度まで上がりませんでしたが、今日はどうかしら。寒いといったら、笑われちゃうかなぁ。