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katesail
元コンサル、現在は海外拠点のハーフリタイア生活を送る「時遊人」です。177cm/66kg、陸海空を遊び尽くす多趣味な会社役員。『ライフ・イズ・ビューティフル』や松田優作を愛する感性を大切にしています。気学師範でもあるので、運勢鑑定で人生を輝かせるお手伝いもできるかもしれません。束縛せず自由を尊重し合える関係が理想。まずは食事でもしながら、非日常の会話を楽しみませんか？詳細は日記をご覧ください。感性が合う方との出会いを楽しみにしています。
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2026.06.18
テーマ： 食事メモ(2459)
カテゴリ： カテゴリ未分類
「そば工房 篠」――。
偶然目にしたその店には、ただならぬ行列ができていた。引き寄せられるように、俺は暖簾をくぐる。
巷の「食べログ」などという薄っぺらな評価は、この際どうでもいい。現にこの行列が、何よりも確かな真実を物語っている。一口啜れば、合点がいった。――うまい。
開店直後の滑り込みに成功したのは幸運だった。案の定、一時間もしないうちに、あの強烈な香気を放つ「十割そば」は完全に売り切れとなり、戦場と化した店内を静かな熱気が包む。流石と言うほかない。
ふと立ち寄った化粧室は、今や旧式となった和式便器だった。しかし、隅々まで容赦なく磨き上げられたその清潔さは、この城を統べる店主の、職人としての冷徹なまでのこだわりと矜持を無言で主張していた。
そば工房 篠
0479-78-1147
https://tabelog.com/chiba/A1204/A120403/12010261/
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Last updated
2026.06.18 22:42:35
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