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2008.10.21
テーマ： 季節の料理・食材(7)
カテゴリ： おうちごはん
家庭によって味付けも様々で牛乳で作るもの、塩とこしょうだけで味付けしたものなど、とにかくサーモンが入っていればロヒケイットになるそうです。
ならば私の地元の石狩鍋も立派なロヒケイット！
そんなことを考えていたら久しぶりに食べたくなって、日曜日に石狩鍋を作ってみました。
作り方を母に聞くと以外に簡単で、それなりにおいしくできたのですが、実家のとは少し違う。
なんかコクが足りないような…
仕上げに牛乳しか入れなかったからなのか、鮭のアラが入ってないからなのか？
鮭も何だか脂がのってないような…
考えられることはたくさんあるのですが、やっぱり何度も母が作ってきた味に最初から出会えるなんてありえないのかもしれません。
それでもしめのうどんは溶け出したじゃがいものとろとろスープとからまって、とってもおいしかったです♪
↑こちらは出張でタイに行ってた夫からのお土産。
忙しくってお土産を選ぶ時間もなかったようで、それでもキラキラパッケージのインスタントラーメンとポテチを買ってきてくれました。
まだ食べてないけど、どんな味がするのか楽しみ～♪
旭軒 の「やっとかめ」は、タイ土産が少なかったからとセントレアで買ってきてくれたもの。
人気のある「ほんの手前みそ」も食べてみたかったのですが、朝早くに飛行機が着いたのでまだ店頭に並んでなかったようです。
でも「やっとかめ」もめちゃうまでした。
ちなみに「やっとかめ」とは、名古屋弁で「久しぶり～」の意味だそうです。
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