犬））おおきい毛玉　ちいさい毛玉

春夏使用の座布団出しました～！↑

「たんしょくやさい」

私はとっさに
「単色野菜？」
だと
思ってしまったことがあります（笑）

淡色野菜に対して
緑黄色野菜がありますが
基準って
なんでしょうね？

色かな？
って思いますが
どうやら基準は色じゃないみたいなんです～

緑黄色野菜と聞いて
なんとなく思い浮かぶのは
赤や緑、黄色などの色が鮮やかな
野菜ですよね

実は～
緑黄色野菜とは、厚生労働省が定めた
「１００ｇ当たりカロテン（カロチン）含量が
６００マイクロｇ以上の野菜」
なのだそうです！

へぇ～～～って感じですよね。

ただし、
１回に食べる量や使用回数の多い野菜
たとえばですが
トマトやピーマンなどはカロテンが６００マイクロｇ
以下でも
緑黄色野菜に含まれるそうです。

カロテンの中でも
ベータカロテン・リコピン・ルテインが
効率よく活性酸素を取り除いて
がんや生活習慣病を防ぐ働きがある
と言われています。

まぁ、詳しく知っていなくとも
まんべんなく
色んなお野菜を食べていれば
満たされますね
＞▽＜

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