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2008年10月05日

金平ごぼう、やっとマスター♪

(6)

テーマ： φ(._.)主婦のつぶやき☆(56579)

カテゴリ：食べ物の話

9月最後の週末、娘が通う小学校で運動会がありました

運動会と言えばお弁当
そのおかずの代表と言えば・・・（私の中でですが）

きんぴらごぼう

もう何年も・・・それこそ十年以上も
コツがつかめず
食感も味もイマイチで
いっつも失敗してました
（もちろん去年のきんぴらも～）

その為いつしか食卓に上がることも
なくなった訳なのですが
年に一回どうしても～
運動会のお弁当には入れたい気持ちがあって

ごぼうを笹がきにしてみたり・・・
ごぼうをやめて蓮根のきんぴらにしたり・・・
ごぼうを太く切ると美味しいらしいとか・・・
様々なやりかたでトライしてきました！

で、

今年もやってきました運動会弁当作り！

上手く作れたんですよ、やっと

私はごぼうを「炒め煮」にするのですが

今までの問題点は
味付けのタイミングが
遅すぎた事にあったようでした

わーーい♪♪♪

忘れないうちに時間をあけず
作ってみましたよ＾＾

ちゃんと美味しくできたぁぁぁー

画像がないのが残念なんですが（笑）

今日、ごぼうをいただいたので
また近いうちにトライしてみまーす！

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最終更新日 2008年10月05日 22時12分30秒
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■コメント

信じられない！！

evechobi さん

ちぷままさんにも苦手な料理があったなんて(≧▽≦)

お弁当には「きんぴら」なの？
私のお弁当には「からあげ」かな？（笑）

でも、きんぴら大好きです＾＾
唐辛子たっぷりかけて、いただきます(*^.^*)

私も炒め煮です。
どんなタイミングがイイのかしら？
教えて下さいね＾＾
(2008年10月05日 23時14分28秒)

返事を書く

Re:金平ごぼう、やっとマスター♪(10/05)

ハイジ☆ママさん

ちぷままさんにも苦手なお料理があったのね～。
確かに、炒め始めてあぶらが回ったかなと思った頃に調味料入れているかも。
私も食べたくなりました。今晩つくろうかなぁ (2008年10月06日 08時26分08秒)

返事を書く

Re:金平ごぼう、やっとマスター♪(10/05)

まるる　２００６０２１０さん

こんにちは～

ちぷままさんにも苦手な料理あったなんてびっくり！

うちも、炒め煮だなぁ～
赤唐辛子を入れてピリからにしています^^
って言っても
私は、まだまだ勉強中なんだけどね^^;

応援ぽち。(^^)v (2008年10月06日 13時06分42秒)

返事を書く

Re:信じられない！！(10/05)

ちぷままさん

evechobiさん
あります！あります～＞。＜
重箱をみると、なんだか金平を詰めたくなるんです（笑）
七味でぴりりといいですねぇ～＾＾
ごぼうにすこ～し火が通ったときのタイミングにしたら美味しくできました♪
どうでしょう？あってます？ (2008年10月07日 16時49分13秒)