January 26, 2009
テーマ： 食べ物あれこれ(52128)
カテゴリ： 料理
今日は久しぶりのCooking Cafeでした。
「９月以来ですね。」と言われ、
そんなに時間がたったんだと
あらためて思いました。
また集まってお料理できることは
本当に幸せです
今日のメニューは
パイコー飯
菜の花とカブの柚子サラダ
シンプルガトーショコラ
パイコー飯はリクエストで、
行きつけの中華料理屋さんが廃業して
いつも食べていたパイコー飯をまた食べたいとのこと。
パイコーとはもともとは中国語で
豚のスペアリブのことらしいです。
今回は中厚のロースで。
にんにく、カレー粉、みりん、醤油、ごま油につけ
粉をつけて揚げます。
別にたれをスープ、みりん、醤油、酒、オイスター、
ごはんに肉と野菜をのせてたれをかけて具します。
シンプルガトーショコラは
今月チョコ好きルミちゃんの誕生日だし、
来月はバレンタインだから。
Cooking Cafeでは誕生月の人のお祝いを
板チョコ2枚、バター70g、卵3個、砂糖60g、粉60gだけの
シンプルな材料です。
みんなでテーブルを囲んで
美味しいごはんを食べる。
テーブルの上には
しばし平和で幸福な時間が流れます。
大好きな映画「バベットの晩餐会」で、
それまで争っていた人々が
心のこもった美味しい料理を食べ進むうちに
仲良くなっていく場面があります。
ともに食事をし、語り合う。
かけがえのない
幸せで大切なひとときです。
心から、感謝します
「９月以来ですね。」と言われ、
そんなに時間がたったんだと
あらためて思いました。
また集まってお料理できることは
本当に幸せです
今日のメニューは
パイコー飯
菜の花とカブの柚子サラダ
シンプルガトーショコラ
パイコー飯はリクエストで、
行きつけの中華料理屋さんが廃業して
いつも食べていたパイコー飯をまた食べたいとのこと。
パイコーとはもともとは中国語で
豚のスペアリブのことらしいです。
今回は中厚のロースで。
にんにく、カレー粉、みりん、醤油、ごま油につけ
粉をつけて揚げます。
別にたれをスープ、みりん、醤油、酒、オイスター、
ごはんに肉と野菜をのせてたれをかけて具します。
シンプルガトーショコラは
今月チョコ好きルミちゃんの誕生日だし、
来月はバレンタインだから。
Cooking Cafeでは誕生月の人のお祝いを
板チョコ2枚、バター70g、卵3個、砂糖60g、粉60gだけの
シンプルな材料です。
みんなでテーブルを囲んで
美味しいごはんを食べる。
テーブルの上には
しばし平和で幸福な時間が流れます。
大好きな映画「バベットの晩餐会」で、
それまで争っていた人々が
心のこもった美味しい料理を食べ進むうちに
仲良くなっていく場面があります。
ともに食事をし、語り合う。
かけがえのない
幸せで大切なひとときです。
心から、感謝します
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Re:＊Cooking Cafe＊ パイコー飯(01/26)
ぴよよ♪
さん
クッキングカフェ、復活おめでとうございます♪
だんだんと日常が戻ってきてよかったですね。
パイコー飯、と～ってもおいしそうです。
廃業した中華屋さんって幼稚園の表側にあったあそこですか？
(January 27, 2009 10:26:30 AM)
だんだんと日常が戻ってきてよかったですね。
パイコー飯、と～ってもおいしそうです。
廃業した中華屋さんって幼稚園の表側にあったあそこですか？
(January 27, 2009 10:26:30 AM)
Re:＊Cooking Cafe＊ パイコー飯(01/26)
３ワンコ母
さん
クッキングカフェ再開、良かったですねぇ～＾＾
素敵な時間を共に過ごせる仲間がいるっていいですよぉ～素敵です♪
パイコー飯初めて聞く名前です～画像みるかぎり美味しそうな豚肉が乗っている丼物なのかしら？？
食べてみたいですわ～～～～～
一つ前のジャムオくんの痛い話；＿；
読んでいて「痛くなってしまいました」
さぞ、びっくりしたでしょうねぇ～
ジャムオくん必死に生きているのねぇ、ワンコ介護って・・・思っているよりも壮絶なところあるもの
自分がワンコ介護してからだいぶ時間が経ってしまってなんだかちょっと忘れていたけど、改めて思い出して、けいぼうぼうさんのがんばりがすごいなぁーーーと関心してます。。。
けいぼうぼうさんは今現在進行系だから毎日が当たり前になっているだろうけど
本当にすごいことちゃんとしてるよ！
偉いよ！がんばっているよ！自分で自分をいっぱい褒めてあげてね。。。
(January 27, 2009 12:30:07 PM)
素敵な時間を共に過ごせる仲間がいるっていいですよぉ～素敵です♪
パイコー飯初めて聞く名前です～画像みるかぎり美味しそうな豚肉が乗っている丼物なのかしら？？
食べてみたいですわ～～～～～
一つ前のジャムオくんの痛い話；＿；
読んでいて「痛くなってしまいました」
さぞ、びっくりしたでしょうねぇ～
ジャムオくん必死に生きているのねぇ、ワンコ介護って・・・思っているよりも壮絶なところあるもの
自分がワンコ介護してからだいぶ時間が経ってしまってなんだかちょっと忘れていたけど、改めて思い出して、けいぼうぼうさんのがんばりがすごいなぁーーーと関心してます。。。
けいぼうぼうさんは今現在進行系だから毎日が当たり前になっているだろうけど
本当にすごいことちゃんとしてるよ！
偉いよ！がんばっているよ！自分で自分をいっぱい褒めてあげてね。。。
(January 27, 2009 12:30:07 PM)
Re:＊Cooking Cafe＊ パイコー飯(01/26)
りんご茶♪
さん
クッキングカフェ♪いいですね＾＾
みんなと一緒に作って頂くご飯～☆そしておしゃべり☆ほんと幸せなひと時だと思います(*^ー^*)♪
私も年に数回、お友達の家で、ご飯を持ち寄って食事会をしています♪すごく楽しい時間で時間が経つものあっという間で･･･。またその時が来ると楽しみでなりません(^▽^)
バイコー飯美味しそ～～。一度食べてみたいなぁ～！
(January 27, 2009 08:18:19 PM)
みんなと一緒に作って頂くご飯～☆そしておしゃべり☆ほんと幸せなひと時だと思います(*^ー^*)♪
私も年に数回、お友達の家で、ご飯を持ち寄って食事会をしています♪すごく楽しい時間で時間が経つものあっという間で･･･。またその時が来ると楽しみでなりません(^▽^)
バイコー飯美味しそ～～。一度食べてみたいなぁ～！
(January 27, 2009 08:18:19 PM)
Re[1]:＊Cooking Cafe＊ パイコー飯(01/26)
けいぼうぼう
さん
ぴよよ♪さん、こんにちは♪
＞クッキングカフェ、復活おめでとうございます♪
＞だんだんと日常が戻ってきてよかったですね。
＞パイコー飯、と～ってもおいしそうです。
＞廃業した中華屋さんって幼稚園の表側にあったあそこですか？
少しずつまた色々と始めていこうと思います。
新しいこともやりたいです。
廃業したお店はわからないけど、
古っぽいいかにもっていう中華食堂らしいです＾＾
(January 27, 2009 10:36:02 PM)
＞クッキングカフェ、復活おめでとうございます♪
＞だんだんと日常が戻ってきてよかったですね。
＞パイコー飯、と～ってもおいしそうです。
＞廃業した中華屋さんって幼稚園の表側にあったあそこですか？
少しずつまた色々と始めていこうと思います。
新しいこともやりたいです。
廃業したお店はわからないけど、
古っぽいいかにもっていう中華食堂らしいです＾＾
(January 27, 2009 10:36:02 PM)
Re[1]:＊Cooking Cafe＊ パイコー飯(01/26)
けいぼうぼう
さん
３ワンコ母さん、こんにちは☆
＞クッキングカフェ再開、良かったですねぇ～＾＾
＞素敵な時間を共に過ごせる仲間がいるっていいですよぉ～素敵です♪
＞パイコー飯初めて聞く名前です～画像みるかぎり美味しそうな豚肉が乗っている丼物なのかしら？？
＞食べてみたいですわ～～～～～
下味のついた揚げ豚肉がどんとのっかります。
結構くせになりそうなお味でした＾＾
＞一つ前のジャムオくんの痛い話；＿；
＞読んでいて「痛くなってしまいました」
＞さぞ、びっくりしたでしょうねぇ～
＞ジャムオくん必死に生きているのねぇ、ワンコ介護って・・・思っているよりも壮絶なところあるもの
＞自分がワンコ介護してからだいぶ時間が経ってしまってなんだかちょっと忘れていたけど、改めて思い出して、けいぼうぼうさんのがんばりがすごいなぁーーーと関心してます。。。
＞けいぼうぼうさんは今現在進行系だから毎日が当たり前になっているだろうけど
＞本当にすごいことちゃんとしてるよ！
＞偉いよ！がんばっているよ！自分で自分をいっぱい褒めてあげてね。。。
あまり偉い事をしているとは思っていなかったのですが、
3ワンコ母さんにそういってもらえて
やっぱり頑張っているのかな。。。なんて＾＾；
初めてジャムが家に来た時は可愛いばっかりで
病気になるなんて考えもしませんでした。
でも生きているから年も取るし病気にもなるし
いつかはお別れも来る。
介護には色々葛藤がありますが、
やっぱり家族だからできるだけのことは
やらなくちゃと思っています。
何かできるうちが花かなと思います。
(January 27, 2009 10:53:14 PM)
＞クッキングカフェ再開、良かったですねぇ～＾＾
＞素敵な時間を共に過ごせる仲間がいるっていいですよぉ～素敵です♪
＞パイコー飯初めて聞く名前です～画像みるかぎり美味しそうな豚肉が乗っている丼物なのかしら？？
＞食べてみたいですわ～～～～～
下味のついた揚げ豚肉がどんとのっかります。
結構くせになりそうなお味でした＾＾
＞一つ前のジャムオくんの痛い話；＿；
＞読んでいて「痛くなってしまいました」
＞さぞ、びっくりしたでしょうねぇ～
＞ジャムオくん必死に生きているのねぇ、ワンコ介護って・・・思っているよりも壮絶なところあるもの
＞自分がワンコ介護してからだいぶ時間が経ってしまってなんだかちょっと忘れていたけど、改めて思い出して、けいぼうぼうさんのがんばりがすごいなぁーーーと関心してます。。。
＞けいぼうぼうさんは今現在進行系だから毎日が当たり前になっているだろうけど
＞本当にすごいことちゃんとしてるよ！
＞偉いよ！がんばっているよ！自分で自分をいっぱい褒めてあげてね。。。
あまり偉い事をしているとは思っていなかったのですが、
3ワンコ母さんにそういってもらえて
やっぱり頑張っているのかな。。。なんて＾＾；
初めてジャムが家に来た時は可愛いばっかりで
病気になるなんて考えもしませんでした。
でも生きているから年も取るし病気にもなるし
いつかはお別れも来る。
介護には色々葛藤がありますが、
やっぱり家族だからできるだけのことは
やらなくちゃと思っています。
何かできるうちが花かなと思います。
(January 27, 2009 10:53:14 PM)
Re[1]:＊Cooking Cafe＊ パイコー飯(01/26)
けいぼうぼう
さん
りんご茶♪さん、こんにちは♪
＞クッキングカフェ♪いいですね＾＾
＞みんなと一緒に作って頂くご飯～☆そしておしゃべり☆ほんと幸せなひと時だと思います(*^ー^*)♪
＞私も年に数回、お友達の家で、ご飯を持ち寄って食事会をしています♪すごく楽しい時間で時間が経つものあっという間で･･･。またその時が来ると楽しみでなりません(^▽^)
＞バイコー飯美味しそ～～。一度食べてみたいなぁ～！
そうそう、友と美味しい物を食べ
おしゃべりに花が咲くひとときは
何ものにもかえがたいですね＾＾
人生の宝物だなって思います。
(January 27, 2009 10:57:42 PM)
＞クッキングカフェ♪いいですね＾＾
＞みんなと一緒に作って頂くご飯～☆そしておしゃべり☆ほんと幸せなひと時だと思います(*^ー^*)♪
＞私も年に数回、お友達の家で、ご飯を持ち寄って食事会をしています♪すごく楽しい時間で時間が経つものあっという間で･･･。またその時が来ると楽しみでなりません(^▽^)
＞バイコー飯美味しそ～～。一度食べてみたいなぁ～！
そうそう、友と美味しい物を食べ
おしゃべりに花が咲くひとときは
何ものにもかえがたいですね＾＾
人生の宝物だなって思います。
(January 27, 2009 10:57:42 PM)
Re:＊Cooking Cafe＊ パイコー飯(01/26)
HANG ZERO
さん
Re[1]:＊Cooking Cafe＊ パイコー飯(01/26)
けいぼうぼう
さん
HANG ZEROさん、こんにちは☆
＞クッキングカフェ再開、なんですね。
＞おめでとうございます。
＞パイコー飯、初めて聞きました。
＞がっつりと食べたいです。
そうそう、がっつりという感じの中華風丼です＾＾
男の人が好きそうですね。 (January 28, 2009 09:15:07 PM)
＞クッキングカフェ再開、なんですね。
＞おめでとうございます。
＞パイコー飯、初めて聞きました。
＞がっつりと食べたいです。
そうそう、がっつりという感じの中華風丼です＾＾
男の人が好きそうですね。 (January 28, 2009 09:15:07 PM)
Re:＊Cooking Cafe＊ パイコー飯(01/26)
うにまさ さん
バイコー飯・・・おいちそうです。
ぜひ、くわしく作り方教えてください。
Cooking Cafe の仲間入りしたいなぁ・・・
時間を作る努力をしなくっちゃ～♪♪♪ (January 29, 2009 10:46:11 PM)
ぜひ、くわしく作り方教えてください。
Cooking Cafe の仲間入りしたいなぁ・・・
時間を作る努力をしなくっちゃ～♪♪♪ (January 29, 2009 10:46:11 PM)
Re[1]:＊Cooking Cafe＊ パイコー飯(01/26)
けいぼうぼう
さん
うにまささん、こんにちは☆
＞バイコー飯・・・おいちそうです。
＞ぜひ、くわしく作り方教えてください。
＞Cooking Cafe の仲間入りしたいなぁ・・・
＞時間を作る努力をしなくっちゃ～♪♪♪
よかったら是非いつかご一緒しましょう♪
3~5人のグループでやっています。
お時間できたらどうぞ＾＾
パイコー飯レシピです。
豚肉（ロース中厚切りやバラ、スペアリブでも）をにんにくみじん、カレー粉小1、みりん大1、しょうゆ大1、ごま油小1に漬ける。青梗菜をゆでる。水C1、スープの素小1、オイスター大1/2、酒大1/2、みりん大1と1/2、しょうゆ大1と1/2、八角を少し煮詰め、水溶き片栗小1分を加えて程よいとろみをつけたれを作る。肉に薄力粉と片栗粉半々の衣をまぶし揚げる。ごはんに青梗菜と肉を盛り、たれをかける。
(January 30, 2009 11:10:05 PM)
＞バイコー飯・・・おいちそうです。
＞ぜひ、くわしく作り方教えてください。
＞Cooking Cafe の仲間入りしたいなぁ・・・
＞時間を作る努力をしなくっちゃ～♪♪♪
よかったら是非いつかご一緒しましょう♪
3~5人のグループでやっています。
お時間できたらどうぞ＾＾
パイコー飯レシピです。
豚肉（ロース中厚切りやバラ、スペアリブでも）をにんにくみじん、カレー粉小1、みりん大1、しょうゆ大1、ごま油小1に漬ける。青梗菜をゆでる。水C1、スープの素小1、オイスター大1/2、酒大1/2、みりん大1と1/2、しょうゆ大1と1/2、八角を少し煮詰め、水溶き片栗小1分を加えて程よいとろみをつけたれを作る。肉に薄力粉と片栗粉半々の衣をまぶし揚げる。ごはんに青梗菜と肉を盛り、たれをかける。
(January 30, 2009 11:10:05 PM)
Re[2]:＊Cooking Cafe＊ パイコー飯(01/26)
うにまさ さん
けいぼうぼうさん
＞うにまささん、こんにちは☆
＞
＞＞バイコー飯・・・おいちそうです。
＞＞ぜひ、くわしく作り方教えてください。
＞＞Cooking Cafe の仲間入りしたいなぁ・・・
＞＞時間を作る努力をしなくっちゃ～♪♪♪
＞
＞よかったら是非いつかご一緒しましょう♪
＞3~5人のグループでやっています。
＞お時間できたらどうぞ＾＾
＞
＞パイコー飯レシピです。
＞
＞豚肉（ロース中厚切りやバラ、スペアリブでも）をにんにくみじん、カレー粉小1、みりん大1、しょうゆ大1、ごま油小1に漬ける。青梗菜をゆでる。水C1、スープの素小1、オイスター大1/2、酒大1/2、みりん大1と1/2、しょうゆ大1と1/2、八角を少し煮詰め、水溶き片栗小1分を加えて程よいとろみをつけたれを作る。肉に薄力粉と片栗粉半々の衣をまぶし揚げる。ごはんに青梗菜と肉を盛り、たれをかける。
-----
レシピ、ありがとう♪
早速、週末にでも作ってみます。
こんな素敵なブログなら、毎日、チェック！！したくなっちゃいます。
そうそう、最近ファミレスランチで「蟹スパ」食べましたけど、蟹味噌までついてて、なかなかでした♪♪
(January 30, 2009 11:45:54 PM)
＞うにまささん、こんにちは☆
＞
＞＞バイコー飯・・・おいちそうです。
＞＞ぜひ、くわしく作り方教えてください。
＞＞Cooking Cafe の仲間入りしたいなぁ・・・
＞＞時間を作る努力をしなくっちゃ～♪♪♪
＞
＞よかったら是非いつかご一緒しましょう♪
＞3~5人のグループでやっています。
＞お時間できたらどうぞ＾＾
＞
＞パイコー飯レシピです。
＞
＞豚肉（ロース中厚切りやバラ、スペアリブでも）をにんにくみじん、カレー粉小1、みりん大1、しょうゆ大1、ごま油小1に漬ける。青梗菜をゆでる。水C1、スープの素小1、オイスター大1/2、酒大1/2、みりん大1と1/2、しょうゆ大1と1/2、八角を少し煮詰め、水溶き片栗小1分を加えて程よいとろみをつけたれを作る。肉に薄力粉と片栗粉半々の衣をまぶし揚げる。ごはんに青梗菜と肉を盛り、たれをかける。
-----
レシピ、ありがとう♪
早速、週末にでも作ってみます。
こんな素敵なブログなら、毎日、チェック！！したくなっちゃいます。
そうそう、最近ファミレスランチで「蟹スパ」食べましたけど、蟹味噌までついてて、なかなかでした♪♪
(January 30, 2009 11:45:54 PM)
Re[3]:＊Cooking Cafe＊ パイコー飯(01/26)
けいぼうぼう
さん
うにまささん、こんにちは☆
＞レシピ、ありがとう♪
＞早速、週末にでも作ってみます。
＞こんな素敵なブログなら、毎日、チェック！！したくなっちゃいます。
＞そうそう、最近ファミレスランチで「蟹スパ」食べましたけど、蟹味噌までついてて、なかなかでした♪♪
私食べました。。。
(January 31, 2009 12:11:58 AM)
＞レシピ、ありがとう♪
＞早速、週末にでも作ってみます。
＞こんな素敵なブログなら、毎日、チェック！！したくなっちゃいます。
＞そうそう、最近ファミレスランチで「蟹スパ」食べましたけど、蟹味噌までついてて、なかなかでした♪♪
私食べました。。。
(January 31, 2009 12:11:58 AM)
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けいぼう@
KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
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けいぼう@
@ Re:＊200万アクセス感謝！ ＊簡単おすすめサラダ♪ みょうがのピクルス＆カチュンバリ ＊アフタヌーンティーでフルーツティー(08/18)
umiさんへ ありがとうございます！ 細々…
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