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February 1, 2011

☆オレンジピール、クリームチーズ、干しいちじく、胡桃、レーズンの全粒粉パン☆

(10)

テーマ：パンを焼こう！(16058)

カテゴリ：料理

春が待ち遠しい
きれいな苺が売っていたので
おやつに苺のムースを作って。。。

午後は明日の朝食用のパンを焼きました。
冷蔵庫にちょこっとずつ残っている材料を
合わせ入れて全粒粉のパンに。

　　　　オレンジピール、クリームチーズ、干しいちじく、

＊オレンジピールといろいろ全粒粉パン＊
強力粉200g、全粒粉100g、イースト小1、砂糖20g、塩5g、ぬるま湯200ml、バター20gで生地をこねあげる。オレンジピール50g(粗みじん)、干しいちじく5個(1cm角切り)、胡桃30g(ローストしてくだく)、レーズン30g(湯で洗う)、クリームチーズ50gを混ぜて第一発酵。二分割、ベンチ、楕円にのばし横長三つ折りで転がし形を整えて第二発酵、切れ目を入れてオーブン180～200℃20分。

ワインにも合いそうなパンに仕上がりましたが、
明日の朝、コーヒーとともに

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最終更新日 February 1, 2011 06:16:02 PM
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■コメント

Re:☆オレンジピール、クリームチーズ、干しいちじく、胡桃、レーズンの全粒粉パン☆(02/01)

HANG ZERO さん

イチゴがおいしそう。
パンも。
色んなものが入っているんですね。
我が家も、いろいろトライしているようですが．．．
失敗も多いようです。 (February 1, 2011 08:01:51 PM)

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Re:☆オレンジピール、クリームチーズ、干しいちじく、胡桃、レーズンの全粒粉パン☆(02/01)

jetsato さん

オレンジピールのチョコが一番好きです(^^)
今日、食後の珈琲と供に戴いたロイズは、オレンジリキュールの香りでウマかったです(^^)v (February 1, 2011 08:28:00 PM)

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こんばんは

akmatsu さん

確かにワインにあいそうですね。
クリームチーズものせたいところかも（笑） (February 1, 2011 08:47:40 PM)

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Re:☆オレンジピール、クリームチーズ、干しいちじく、胡桃、レーズンの全粒粉パン☆(02/01)

kikki さん

おはようございます。
毎日楽しみに楽しみに来ています＾＾

今日はお尋ねしたくて。
先日、チョコレートパウンドケーキを作られて
いましたが、これはお菓子作りが苦手な私にも
作れますか？

バレンタインに作りたいのですが*^^*
もし作れるのなら作りたいなぁと。
あと、クランベリーと言うのがないのですが、
なくても大丈夫ですか？絶対に入れた方が
いいでしょうか？

作るにあたり、何かアドバイスなど
いただけたらすごく嬉しいです。
宜しくお願いしますm(--)m (February 3, 2011 08:04:24 AM)

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Re:☆オレンジピール、クリームチーズ、干しいちじく、胡桃、レーズンの全粒粉パン☆(02/01)

haruyuutaka141 さん

綺麗な苺・・・食べたくなりました・・・

それにパン・・・これは、ぜひ作りたいなぁっと思って

頭の中でイメージトレーニングしております。 (February 3, 2011 02:34:27 PM)

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Re[1]:☆オレンジピール、クリームチーズ、干しいちじく、胡桃、レーズンの全粒粉パン☆(02/01)

けいぼうぼうさん

HANG ZEROさん、こんにちは☆

＞イチゴがおいしそう。
＞パンも。
＞色んなものが入っているんですね。
＞我が家も、いろいろトライしているようですが．．．
＞失敗も多いようです。

ホームベーカリーがやってきたんでしたよね＾＾
いいなあ～
私の周りも買った人が多くて、私も思案中です。
焼き立てパンは最高ですよね！
(February 3, 2011 09:17:14 PM)

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Re[1]:☆オレンジピール、クリームチーズ、干しいちじく、胡桃、レーズンの全粒粉パン☆(02/01)

けいぼうぼうさん

kikkiさん

kikkiさんこんにちは！
いつもご訪問ありがとうございます＾＾

1月23日のチョコレートパウンドケーキですね。
誰でもあまり失敗無く作れると思いますよ^^
ポイントは寒い季節ですのでバターや卵を室温に戻しておく事。
それでも卵を加える時にやや分離気味になるかもしれませんが、
あまり気にせず続けてみて下さい。
粉類をさっくりと混ぜる時にまとまると思います。
クランベリーはお菓子売り場等でドライレーズンやプルーン等と
一緒に売っているものを使いました。
なくても大丈夫です。
板チョコレートは半枚にしましたが、味見をした息子は1枚入れてもいいんじゃないと言っていました。
私も次回は1枚入れるかも。
甘さやや控えめなのでチョコレートがアクセントになっています。
パウンド型にはわら半紙やパラフィン紙をしくといいかも。
コーティングしてある型なら不要かもしれません。
竹串を真ん中に刺してみて、なまの生地がついてこなければ
焼き上がっています。
頑張って下さいネ！
(February 3, 2011 09:23:27 PM)

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Re[1]:☆オレンジピール、クリームチーズ、干しいちじく、胡桃、レーズンの全粒粉パン☆(02/01)

けいぼうぼうさん

jetsatoさん、こんにちは☆

＞オレンジピールのチョコが一番好きです(^^)
＞今日、食後の珈琲と供に戴いたロイズは、オレンジリキュールの香りでウマかったです(^^)v

ロイズ、色々なチョコ出ていますよね。
本当にどれも美味しそう！
私もお取り寄せしようかなあと迷っています。
(February 3, 2011 09:25:46 PM)

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Re:こんばんは(02/01)

けいぼうぼうさん

akmatsuさん、こんにちは☆

＞確かにワインにあいそうですね。
＞クリームチーズものせたいところかも（笑）

今日は夕方からワインとともに切れ端をいただきました＾＾
クリームチーズは中にも入っているのですが、
akmatsuさんのコメントを思い出し上にも塗っていただくと
また格別でした！
(February 3, 2011 09:29:27 PM)

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Re[1]:☆オレンジピール、クリームチーズ、干しいちじく、胡桃、レーズンの全粒粉パン☆(02/01)

けいぼうぼうさん

haruyuutaka141さん、こんにちは！

＞綺麗な苺・・・食べたくなりました・・・

これは小ぶりですが福岡のあまおうです＾＾

＞それにパン・・・これは、ぜひ作りたいなぁっと思って
＞頭の中でイメージトレーニングしております。

絶対美味しいパンです（笑）
是非是非～＾＾
(February 3, 2011 09:31:49 PM)

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