May 21, 2012
テーマ： 今日の出来事(304968)
カテゴリ： 料理
今朝、雲の隙間から金環日食が見えました
週末は市民オケをやっている友達の招待で
ベートーベン好きな母を連れて演奏会へ。
演目はベートーベン第5番「運命」
モーツアルトとメンデルスゾーンも。
演奏会前に野島の橋のたもとの島寿司へ。
そのくらい美味しかった
そのために長生きするそうです
演奏もいつもよりすごく一生懸命聞いていて
「生はいいワ～」と感動していました
Ikuちゃん、ご招待ありがとうございました
最近はチョコレートとオレンジの組み合わせに
ちょっとはまっていました。
うめはら オレンジピール（スライス）
チョコレートとオレンジのパウンド
チョコレートとオレンジのパン
途中チョコレートがとけて生地が乱れましたが、
味は美味しかったです
＊チョコレートとオレンジのパウンド＊ （小パウンド型1個）
バター40g、砂糖40gを合わせ泡立てるようにし、卵1個を少しずつ加える。薄力粉50g＋BP少々をふるい入れ、小さく砕いたチョコレート30ｇ，オレンジピール（あればスライス）20ｇを加え混ぜる。オーブン160℃、25～30分。
＊チョコレートとオレンジのパン＊
強力粉250g、ドライイースト小1、砂糖大2、塩小2/3、牛乳170ml、バター20gでこね上げ、チョコレート30gとオレンジピール30gを入れて第一発酵、ガス抜き、二分割ベンチ、成形して型入れ、第二発酵、オーブン180℃25分。
先週は何かと色々大変なことがあったのですが、
やっぱりなにかつくると自分を取り戻すというか
気持ちが落ち着きます。
今週も頑張っていきましょう
Calm down...calm down......
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KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
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