September 20, 2012
テーマ： 今夜のばんごはん(52786)
カテゴリ： 料理
今日のCooking Cafeのリクエストは、
アレンジした料理ということで。。。
Menu
Easy Shrimp Creole エビのクレオール風
Lemon Mashroom Chicken チキンきのこレモンソース
Country Sausage Soup ソーセージスープ田舎風
チキンきのこソースを豚肉にするとこんな感じ。
ソーセージスープには
ガルバンゾーとレッドキドニーの
2種類のお豆が入っています。
エビのクレオール風はライスにかけたのですが
予想以上に美味しかったです
＊エビのクレオール風＊
オイル大1で玉ねぎ1/2個、セロリ5cm、ビーマン1/2個のみじん切りを炒める。トマトジュースC1、水C1/4、チキンスープの素少々、サルサソースC1/4、レモン汁大2、チリパウダー小1、ガーリックパウダー小1、砂糖小1、胡椒少々を加えて少しとろっとするまで煮つめる。エビ200~300ｇの殻と背わたを取り、薄力粉をまぶし、ソースに加えて3分加熱。ごはんにかけても。
アメリカンクッキングは単位や分量が
日本の感覚とずいぶん違っていて、
だいぶアレンジしたので元のお料理とは
これはこれでそれぞれとても美味しくできました
来月は素材を生かした、
シンプルだけど美味しい美肌メニュー
というリクエストをいただきました。
ちょっとお勉強しなければ。。。。。
アレンジした料理ということで。。。
Menu
Easy Shrimp Creole エビのクレオール風
Lemon Mashroom Chicken チキンきのこレモンソース
Country Sausage Soup ソーセージスープ田舎風
チキンきのこソースを豚肉にするとこんな感じ。
ソーセージスープには
ガルバンゾーとレッドキドニーの
2種類のお豆が入っています。
エビのクレオール風はライスにかけたのですが
予想以上に美味しかったです
＊エビのクレオール風＊
オイル大1で玉ねぎ1/2個、セロリ5cm、ビーマン1/2個のみじん切りを炒める。トマトジュースC1、水C1/4、チキンスープの素少々、サルサソースC1/4、レモン汁大2、チリパウダー小1、ガーリックパウダー小1、砂糖小1、胡椒少々を加えて少しとろっとするまで煮つめる。エビ200~300ｇの殻と背わたを取り、薄力粉をまぶし、ソースに加えて3分加熱。ごはんにかけても。
アメリカンクッキングは単位や分量が
日本の感覚とずいぶん違っていて、
だいぶアレンジしたので元のお料理とは
これはこれでそれぞれとても美味しくできました
来月は素材を生かした、
シンプルだけど美味しい美肌メニュー
というリクエストをいただきました。
ちょっとお勉強しなければ。。。。。
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けいぼう@
KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
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けいぼう@
@ Re:＊200万アクセス感謝！ ＊簡単おすすめサラダ♪ みょうがのピクルス＆カチュンバリ ＊アフタヌーンティーでフルーツティー(08/18)
umiさんへ ありがとうございます！ 細々…
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