September 28, 2012
テーマ： 今夜のばんごはん(52786)
カテゴリ： 料理
今日は仕事の研修で、
高齢者の研究をしていらっしゃる先生に
食と長寿のお話を伺ってきました。
今週は高齢者の話題が多いですね
最近は粗食や1日1食、あっさりした食事や
ダイエット食が話題にのぼりやすいが、
高齢期はタンパク質や脂質をきちんと取ることが大事で、
痩せている人、コレステロールが低い人、貧血の人が
死亡危険度が大きいということでした。
」したいなら
年を取るほど粗食をしないでタンパク質をはじめとする
栄養の摂取に気をつけましょうというお話でした。
それからしっかりした足腰と筋肉が大事だそうです。
中年期の運動が認知症のの鍵を握り、
中年期の体力が寿命の鍵を握るそうです。
運動も体力も今ひとつかも。。。
日々の積み重ねが将来を作っていくのですね。
易きに流されがちな毎日。
そろそろしっかり気を引き締めないといけないのだなと
悟りました
なかなか、あと1品が決まらないこともありますね。
あと1品の時の豆腐の小さなおかずです
＊ふるふるねぎ豆腐＊
豆腐1丁はレンジに軽くかけて(1分くらい)おいておき、水を切る。長ねぎ1本を斜め細切りにする。えのき1/3袋の根本を切り、1/2~1/3長さに切る。器に豆腐を大まかに4ツ割にして入れる。長ねぎとえのきも加える。タレ（砂糖小1、片栗粉大1/2、醤油大2、酒大1、ごま油小1、出汁C1/2）をよく混ぜ加える。ラップをして4~5分温める。好みでラー油をかける。
明日は体育祭だというのに微熱のある子に
今から鍋焼きうどんを作ります
高齢者の研究をしていらっしゃる先生に
食と長寿のお話を伺ってきました。
今週は高齢者の話題が多いですね
最近は粗食や1日1食、あっさりした食事や
ダイエット食が話題にのぼりやすいが、
高齢期はタンパク質や脂質をきちんと取ることが大事で、
痩せている人、コレステロールが低い人、貧血の人が
死亡危険度が大きいということでした。
」したいなら
年を取るほど粗食をしないでタンパク質をはじめとする
栄養の摂取に気をつけましょうというお話でした。
それからしっかりした足腰と筋肉が大事だそうです。
中年期の運動が認知症のの鍵を握り、
中年期の体力が寿命の鍵を握るそうです。
運動も体力も今ひとつかも。。。
日々の積み重ねが将来を作っていくのですね。
易きに流されがちな毎日。
そろそろしっかり気を引き締めないといけないのだなと
悟りました
なかなか、あと1品が決まらないこともありますね。
あと1品の時の豆腐の小さなおかずです
＊ふるふるねぎ豆腐＊
豆腐1丁はレンジに軽くかけて(1分くらい)おいておき、水を切る。長ねぎ1本を斜め細切りにする。えのき1/3袋の根本を切り、1/2~1/3長さに切る。器に豆腐を大まかに4ツ割にして入れる。長ねぎとえのきも加える。タレ（砂糖小1、片栗粉大1/2、醤油大2、酒大1、ごま油小1、出汁C1/2）をよく混ぜ加える。ラップをして4~5分温める。好みでラー油をかける。
明日は体育祭だというのに微熱のある子に
今から鍋焼きうどんを作ります
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Re:レンジであと1品♪ふるふるねぎ豆腐 (*^-^)р♪(09/28)
HANG ZERO
さん
Re:レンジであと1品♪ふるふるねぎ豆腐 (*^-^)р♪(09/28)
Re:レンジであと1品♪ふるふるねぎ豆腐 (*^-^)р♪(09/28)
erisuke99
さん
こんばんは！
なるほど。
長生きしている方はよく肉をよく食べているとも聞きますね。
そういえばうちの父はもう来年８０になりますが焼肉が大好物です。
だから元気に現役で働いていられるのでしょうか(^-^)
息子さんお風邪ですか？明日はお天気もよさそうだし元気に楽しめるといいですね☆
再来週はうちの子も初めての運動会です。
０歳児クラスが一体何をやるのやら・・・(;^_^
でも楽しみです♪
(September 28, 2012 11:02:29 PM)
なるほど。
長生きしている方はよく肉をよく食べているとも聞きますね。
そういえばうちの父はもう来年８０になりますが焼肉が大好物です。
だから元気に現役で働いていられるのでしょうか(^-^)
息子さんお風邪ですか？明日はお天気もよさそうだし元気に楽しめるといいですね☆
再来週はうちの子も初めての運動会です。
０歳児クラスが一体何をやるのやら・・・(;^_^
でも楽しみです♪
(September 28, 2012 11:02:29 PM)
Re:レンジであと1品♪ふるふるねぎ豆腐 (*^-^)р♪(09/28)
しゅうちゃん
さん
Re[1]:レンジであと1品♪ふるふるねぎ豆腐 (*^-^)р♪(09/28)
けいぼうぼう
さん
HANG ZEROさん、こんにちは☆
＞体も温まりそうですね。
＞我が家は、これに生姜を入れそうです。
＞豆腐料理って、みんなで奪い合いになりません？
生姜、いいですね！
私もやってみます＾＾
(October 1, 2012 11:06:05 PM)
＞体も温まりそうですね。
＞我が家は、これに生姜を入れそうです。
＞豆腐料理って、みんなで奪い合いになりません？
生姜、いいですね！
私もやってみます＾＾
(October 1, 2012 11:06:05 PM)
Re[1]:レンジであと1品♪ふるふるねぎ豆腐 (*^-^)р♪(09/28)
けいぼうぼう
さん
erisuke99さん、こんにちは！
＞こんばんは！
＞なるほど。
＞長生きしている方はよく肉をよく食べているとも聞きますね。
＞そういえばうちの父はもう来年８０になりますが焼肉が大好物です。
＞だから元気に現役で働いていられるのでしょうか(^-^)
＞息子さんお風邪ですか？明日はお天気もよさそうだし元気に楽しめるといいですね☆
＞再来週はうちの子も初めての運動会です。
＞０歳児クラスが一体何をやるのやら・・・(;^_^
＞でも楽しみです♪
お父様も肉食男子なのですね＾＾
息子はお陰様で何とか体育祭に出ていました。
チビ太くんの運動会、とっても楽しみですね！
(October 1, 2012 11:10:40 PM)
＞こんばんは！
＞なるほど。
＞長生きしている方はよく肉をよく食べているとも聞きますね。
＞そういえばうちの父はもう来年８０になりますが焼肉が大好物です。
＞だから元気に現役で働いていられるのでしょうか(^-^)
＞息子さんお風邪ですか？明日はお天気もよさそうだし元気に楽しめるといいですね☆
＞再来週はうちの子も初めての運動会です。
＞０歳児クラスが一体何をやるのやら・・・(;^_^
＞でも楽しみです♪
お父様も肉食男子なのですね＾＾
息子はお陰様で何とか体育祭に出ていました。
チビ太くんの運動会、とっても楽しみですね！
(October 1, 2012 11:10:40 PM)
Re[1]:レンジであと1品♪ふるふるねぎ豆腐 (*^-^)р♪(09/28)
けいぼうぼう
さん
しゅうちゃんさん、こんにちは！
＞耳が痛いです（苦笑）
元気で長生きも大変なんだなというのが実感です。
私も頑張りすぎずにボチボチ努力したいと思います＾＾；
(October 1, 2012 11:12:16 PM)
＞耳が痛いです（苦笑）
元気で長生きも大変なんだなというのが実感です。
私も頑張りすぎずにボチボチ努力したいと思います＾＾；
(October 1, 2012 11:12:16 PM)
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けいぼう@
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けいぼう@
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