October 12, 2012
テーマ： 楽天レシピ(167387)
カテゴリ： 料理
お菓子教室へ行って来ました。
先月の オペラ に続き難易度高でした
先生のミルフィーユきれいです
私のミルフィーユ、傾いています。。。
成形が１番難しかったです。
最後のパイを大きく伸ばすところ、
焼きあがったパイを切って、
カスタードクリームを絞って重ねていくところ。。。
皿へ盛るところも、食べるのも一苦労のお菓子です。
でも、美味しい
晩ごはんに秋のミートローフ。
今日はさつまいもとれんこん、
それからぎんなんを入れました。
秋の食材といえば栗やきのこもいいですね
味付けはみそでシンプルに、ちょっと和風で。
合い挽きか豚ミンチ肉500gに卵2個、パン粉C1/2、みそ大2と1/2~大3、塩・こしょう少々を加えよく混ぜる。たまねぎ1個みじん切り、さつまいも100g1cm角、れんこん80g1cm角、生姜大ひとかけすりおろし、ぎんなん10個を混ぜ込む。天板にアルミホイルを敷き、ナマコ型や角型に形作る。オーブン200℃、30~40分。
夜は冷えてきましたね
ちょっと寒そうです。
温かいものでもつまみながら
いつものように屋上から眺める予定です。
先月の オペラ に続き難易度高でした
先生のミルフィーユきれいです
私のミルフィーユ、傾いています。。。
成形が１番難しかったです。
最後のパイを大きく伸ばすところ、
焼きあがったパイを切って、
カスタードクリームを絞って重ねていくところ。。。
皿へ盛るところも、食べるのも一苦労のお菓子です。
でも、美味しい
晩ごはんに秋のミートローフ。
今日はさつまいもとれんこん、
それからぎんなんを入れました。
秋の食材といえば栗やきのこもいいですね
味付けはみそでシンプルに、ちょっと和風で。
合い挽きか豚ミンチ肉500gに卵2個、パン粉C1/2、みそ大2と1/2~大3、塩・こしょう少々を加えよく混ぜる。たまねぎ1個みじん切り、さつまいも100g1cm角、れんこん80g1cm角、生姜大ひとかけすりおろし、ぎんなん10個を混ぜ込む。天板にアルミホイルを敷き、ナマコ型や角型に形作る。オーブン200℃、30~40分。
夜は冷えてきましたね
ちょっと寒そうです。
温かいものでもつまみながら
いつものように屋上から眺める予定です。
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けいぼう@
KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
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けいぼう@
@ Re:＊200万アクセス感謝！ ＊簡単おすすめサラダ♪ みょうがのピクルス＆カチュンバリ ＊アフタヌーンティーでフルーツティー(08/18)
umiさんへ ありがとうございます！ 細々…
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