海辺の生活。

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November 17, 2014

バターなし。チョコチップマフィン♪ それからトーベ・ヤンソン展のこと。

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テーマ：今日のおやつ♪(27526)

カテゴリ：洋菓子

相変わらずバター不足ですね。

久々にマフィンが食べたいと子どもにリクエストをもらって
オイルで作ることにしました。
オイルは菜種油やサラダオイルなどクセのないもので。
チョコチップがなければ普通のチョコレートを割って
使っても美味しいです
今日のチョコチップは冷蔵庫にあった
ブラックとホワイトを使いました

薄力粉80g、強力粉70g、ココア20g、BP小1、重曹小1/2を合わせふるう。ボールに砂糖50ｇと卵1個を合わせ泡立てるように混ぜる。塩少々を加える。オイル50gを加え混ぜる。牛乳1/2カップを加え混ぜる。そこへ粉類とチョコチップ30g（少しトッピング用に取り置く）を加え混ぜる。あればグラシン紙を型に敷いて生地を流し、トッピング用のチョコチップを散らす。オーブン180℃20分。（オーブンから出したら2~3分おいてから型から取り出すとグラシン紙がはがれにくい。）

ちょっと前に夫とトーベ・ヤンソン展
今年は生誕100年で東京のムーミン展にも行ったのですが、
夫が大ファンなので横浜のヤンソン展の方にも出かけました。

　　　　　　　　　ヤンソンの夏の家。住んでみた〜い

ムーミンだけでなく、油絵や雑誌の挿絵など
400展もの作品や資料が展示されています。
ヤンソンの生き方が良く伝わってきて、
かなり見応えがありました。
特に自画像が多くて興味深かったです。
芸術家の両親の下、早くから才能が認められ、
小さな頃からしっかり自分の世界があった人なんだなと思いました。　

ミュージアムショップで夫はなぜか
ヤンソンの描いた火星人をいたく気に入って
缶バッジを買ってつけていました
その後行ったティム・バートン展でもバートンは火星人を描いていました。
なぜ巨匠達は火星人を描くのでしょうね

芸術の秋もそろそろ終わりでしょうか。
冬の訪れ。
クリスマスの話題もそろそろ
1年の締めくくり、振り返ってまだやってないこともたくさん。
ちょっと焦ります

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