海辺の生活。

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April 25, 2016

たけのことアスパラ、新じゃがのグラタン。

(4)

テーマ： ●食べた物の画像♪(92821)

カテゴリ：料理

久しぶりにファミリーサポートで4歳の女の子がやって来るので、
彼女が大好きなじゃが芋を使ったごはんを作ろうと
考えていました

　　　　　　　　1番左が私だということです

下の黒いゴニョゴニョが猫と犬

何がいいか尋ねたところ、「グラタン」
たけのこもたくさんあるので一緒に。

たけのことアスパラ、新じゃがのグラタン（4人）
じゃが芋2~3個は皮をむいて5~7mm厚さの半月等に切り、アスパラも3cmに切る。じゃが芋とアスパラは茹でるか、レンジや蒸し器で蒸しておく。たけのこ水煮は3~5mmの薄切りで半月切りやいちょう切り等にする。
玉ねぎ1個を薄切りにしてバター大4で炒める。たけのこも加え炒める。薄力粉大3~4を加える。牛乳3カップを加える。とろみがつき始めたら、じゃが芋とアスパラを加える。スープの素少々、塩とこしょう少々で調味。
器に入れ、チーズをちらし、オーブン220℃約10分。

　　　　　　　　　新じゃがは今日はセイロでふんわり蒸したかった

ご近所にある注目していたたんぽぽが
春うららのこのお天気良き日に

　　　　　　　　　　　　　　　　　なんて真ん丸なの

　　　　　　　　　　　　　　　　これからの旅、気をつけて〜

週末、ランチに出かけました。
予約時、結婚記念日が近かったとそれとなく伝えると、

ありがとうございました

　　　　　　　　　今年はどれだけお祝いするんだか。。。でも嬉しいです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　at　幸庵

アラフィフになると自分も周りも色々あるようになるので、
巡る1年の重みが増していきますね。
家族や友達との時間は今まで以上に
大事にしたいと思っています

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最終更新日 April 25, 2016 10:38:54 PM
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■コメント

Re:たけのことアスパラ、新じゃがのグラタン。(04/25)

HANG ZERO さん

最近旬の食材なんかを教えてくれる機会、減ってるようですね。
学校給食も、そういうの減ってるそうですし。。。
いいですね、こういうの。 (April 26, 2016 10:57:30 PM)

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Re:たけのことアスパラ、新じゃがのグラタン。(04/25)

*SAKURA・T* さん

4歳のお子さん、かわいい盛りですね＾＾
書く絵も微笑ましい可愛さ
自分を書いてもらえると嬉しいですよね

筍のグラタン・・・いつも食べてみたいと思いながらなかなかチャレンジできてません＾＾；
どうしても筍ご飯と煮物が優先になってしまって
やっぱり蒸した方が美味しいですか？？
(April 27, 2016 06:55:37 PM)

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Re[1]:たけのことアスパラ、新じゃがのグラタン。(04/25)

けいぼうぼうさん

HANG ZEROさん、こんにちは☆

＞最近旬の食材なんかを教えてくれる機会、減ってるようですね。
＞学校給食も、そういうの減ってるそうですし。。。
＞いいですね、こういうの。

旬を味わえるって四季がある日本人の幸せですよね。
そういうことに気をつけて暮らしていると、
子ども達の感受性も豊かになると思います＾＾
(April 28, 2016 09:10:31 PM)

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Re[1]:たけのことアスパラ、新じゃがのグラタン。(04/25)

けいぼうぼうさん

*SAKURA・T*さん、こんにちは＊

＞4歳のお子さん、かわいい盛りですね＾＾
＞書く絵も微笑ましい可愛さ
＞自分を書いてもらえると嬉しいですよね

ホントに。嬉しいです♪
愛しさ倍増ですよね（笑）

＞筍のグラタン・・・いつも食べてみたいと思いながらなかなかチャレンジできてません＾＾；
＞どうしても筍ご飯と煮物が優先になってしまって
＞やっぱり蒸した方が美味しいですか？？

筍はえぐみもあるし水煮にしますが、
じゃが芋は蒸すとホクホクして美味しいですね。
しっとりさせたい時はひたひたの水で茹でるのも、もちろん美味しいです。
蒸した方が水茹でより絶対美味しいと思うのは、とうもろこし。
早く夏が来ないかな〜＾＾待ち遠しい。。。
(April 28, 2016 09:15:29 PM)

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