November 18, 2016
テーマ： 暮らしを楽しむ(411553)
カテゴリ： 料理
かぶとりんごと柿のサラダ。
最初かぶとりんごと柿と聞いた時、
どうなのかなと思いましたが、
美味しくてびっくりしました。
その時は若いなりに悩みが色々あって
どんよりした気分だったのですが、
食べた時フレッシュで目が醒めるような。。。
体が喜んでいるような気がしました
ビタミンCがたくさんとれるので、
風邪が流行ってくるこの時期に
たくさん食べたいサラダです
サラドナーべ〜かぶとりんごと柿のサラダ（2~3人）
かぶ1~2個、りんご1/2個、柿1/2個をいちょう切りにする。酢大1、塩少量、こしょう少々、オイル大2でドレッシングをつくり、和える。
料理用語についてですが、少々は指2本でつまむくらい、
少量やひとつまみは指3本でつまむくらいの量です。
ドレッシングの時の塩はやや強めの少量（ひとつまみ）で
作っています
猫も日なたでくつろいでいて可愛い。。。と
カメラを向けた後で私はびっくり
一晩で作業台の足４本に猫の激しい爪研ぎ跡が。。。
仕方のないことだけど、泣きました
デンマークに行ってきたという友達が、
あちらで食べたパンが美味しかったので、
再現できないかとレシピをくれました。
ちょっと謎の多いレシピなのですが、
アレンジしながらトライしてみることに。。。
美味しそうですよね
うまくできれば良いけれど難しそう
photo by Mariko
Öland wheat flourというおそらくあちらの地粉を使うのですが、
手に入りそうにないので、
スペルト小麦と普通の強力粉を混ぜてみました。
この後、一晩冷蔵庫で寝かせるとあるので冷蔵発酵に入っています。
だいぶいつもと作っているパンと配合が違い、
そのままではまとまらなかったので、
作っているうちに元レシピともだいぶ違ってきました。
どんなパンになるんでしょう
ドキドキ
楽しみです
続きは明日
最初かぶとりんごと柿と聞いた時、
どうなのかなと思いましたが、
美味しくてびっくりしました。
その時は若いなりに悩みが色々あって
どんよりした気分だったのですが、
食べた時フレッシュで目が醒めるような。。。
体が喜んでいるような気がしました
ビタミンCがたくさんとれるので、
風邪が流行ってくるこの時期に
たくさん食べたいサラダです
サラドナーべ〜かぶとりんごと柿のサラダ（2~3人）
かぶ1~2個、りんご1/2個、柿1/2個をいちょう切りにする。酢大1、塩少量、こしょう少々、オイル大2でドレッシングをつくり、和える。
料理用語についてですが、少々は指2本でつまむくらい、
少量やひとつまみは指3本でつまむくらいの量です。
ドレッシングの時の塩はやや強めの少量（ひとつまみ）で
作っています
猫も日なたでくつろいでいて可愛い。。。と
カメラを向けた後で私はびっくり
一晩で作業台の足４本に猫の激しい爪研ぎ跡が。。。
仕方のないことだけど、泣きました
デンマークに行ってきたという友達が、
あちらで食べたパンが美味しかったので、
再現できないかとレシピをくれました。
ちょっと謎の多いレシピなのですが、
アレンジしながらトライしてみることに。。。
美味しそうですよね
うまくできれば良いけれど難しそうphoto by Mariko
Öland wheat flourというおそらくあちらの地粉を使うのですが、
手に入りそうにないので、
スペルト小麦と普通の強力粉を混ぜてみました。
この後、一晩冷蔵庫で寝かせるとあるので冷蔵発酵に入っています。
だいぶいつもと作っているパンと配合が違い、
そのままではまとまらなかったので、
作っているうちに元レシピともだいぶ違ってきました。
どんなパンになるんでしょう
ドキドキ
楽しみです
続きは明日
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けいぼう@
KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
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けいぼう@
@ Re:＊200万アクセス感謝！ ＊簡単おすすめサラダ♪ みょうがのピクルス＆カチュンバリ ＊アフタヌーンティーでフルーツティー(08/18)
umiさんへ ありがとうございます！ 細々…
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