Ma vie

昨日、フランスの３大ガイドといわれるションペラーが発売されました。その中に僕の名前と記事が載っていました。Keiso Sagimotoと名前を間違えていましたが、僕の作ったリ・ドゥ・ヴォーやピジョンなどすばらしい料理だと書いてくださいました。そして、今夜日本人のお客様が来られ、ピジョンを食べられたのですが、「今までの人生で一番美味しいハトです」と言って頂けました。話によると、中華料理や日本のフレンチでよくハトを食べてたそうです。そういう方に、褒めていただくととてもうれしいですね。