Ma vie

すでに、多くの方にクリスマスカードで発表しましたが、僕は来年よりフランスのレストランでシェフとなります。そして今日から来年１月４日まで１０日間、練習みたいなもので、僕がシェフとなり新しい料理を作っていきます。今日は、いきなり３０人のお客様。意外とすごくうまくいったので、自分でもびっくり。お客さんの反応は、すべてのお皿、何一つ残らず返ってきたとのことでした。とりあえずシェフ初日は無事終了。明日から、いろんなことがありますが、少しずつ僕のレストランに僕の料理を浸透させていきます。