Ma vie

僕は、料理を作るのが大好きというのは、皆さんご存知だと思いますが、実はお菓子も大好きなのです。時間を見つけては色々なお菓子を作っています。もちろん自宅の台所で。

今回、お世話になったフランス人のある方に何かをお礼をしようと考えていたところ、花束にしようと思いました。ただ、ただの花束では面白くない。

今回は、抹茶の生地に真ん中にガナッシュという生チョコのようなものをあわ立てて軽く仕上げたものを合わせました。

スパゲティーやミントなどを飾りに、真ん中の突き刺すところはオレンジの半分に切ったものです。意外と簡単にできますので、皆さん挑戦してみてください。