2007年07月16日
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お店のデザートの紹介です。上の写真は、イチゴとクリームブリュレとリュバーブのミルフィーユです。乗っているアイスはクリームブリュレ風味で、あめで作ったデコレーションがキレイですね。
下の写真は、チョコレートのビスキュイ、オレンジのシャーベット添え。
半分に切ると、中からチョコレートが流れ出す仕組みです。
今は、お菓子の担当の者がヴァカンスに入っていて、その代わりをしています。シェフに完全になるのは、予定より早めの８月１日から。今は、お店にもお客さんが入っていなくて勢いがありません。何とか頑張ります。
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最終更新日
2007年07月16日 19時45分34秒
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