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2008年12月24日

メリー・クリスマス！！！！

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１年が過ぎるのも早いですね。僕の店のパティシエがいなくなり、早１年。そういえば去年の今頃、クリスマスと新年を祝うオブジェをチョコレートで作っているのを、思い出しました。

彼は、チョコレートで飛行機を作ったのですが、展示３０分で翼が折れてあえなく展示されずじまい。残念でした。

それで、今年は僕が作ることになりました。色々悩んだ結果。２００８年はマカロンをたくさん作った年です。色々な店で働きましたが、この店が一番大量に作りました。

そこでマカロンでクリスマスツリーを作りました。

いろんな色のマカロンを作り、大きなお店のようにプラスチックのオブジェがないため、発泡スチロールとアルミ箔、あと飴でツリーの土台を作り、チョコレートでマカロンをくっつけていきます。やっていると意外と楽しいもので、こういうのを作り出すと、僕は夢中になります。

ところどころいびつなところもありますが、初めて作ったツリーにしては上出来。今お店の玄関に飾ってあります。

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